苏州有什么特产？苏州吃什么小吃？

秋天人们首先想到的食物是什么？是大闸蟹吗？其实除了大闸蟹，苏州还有一些好吃的，值得一试。你知道有什么好吃的吗？

美食推荐

秋风吹来吃螃蟹。

四季都有美食的苏州，春天吃咸鲜，夏天吃丰镇大肉面，秋天吃大闸蟹，冬天靠藏书羊肉暖胃。半个世纪前，章太炎夫人曾云说：“不如阳澄湖的螃蟹，何必住在苏州？”每当“秋风起，蟹脚痒”的时候，苏州人无疑是最幸福的，因为最好吃的大闸蟹都选择在这里生活！

阳澄湖蟹有四大特点：蟹壳背面青灰色，肚脐白色，蟹腿皮毛黄色，根部挺拔，蟹爪金黄，坚实有力。懂吃的人都知道，即使贴了防伪标识，一路到外地后，虽然浓稠的膏体和细腻的肉质不变，但独特的美味总感觉有所欠缺。

阳澄湖半岛唯亭蟹市、浅水湾周边有很多农家乐，可以让你吃到。除了吃大闸蟹，还可以骑着自行车环游半岛，欣赏阳澄湖的美景。

“水八仙”品尝新鲜蔬菜。

俗话说“山靠山，海靠海”，湖泊众多、水道纵横的江南水乡当然是靠湖吃饭的。爱当季吃的苏州人，给当地的特色水生蔬菜起了个好听的名字，——水八仙。八仙是茭白、莲藕、水芹、慈姑、芡实、菱角和莼菜。

苏州莲藕在唐代闻名全国，是贡品中的珍品。来自太湖的莼菜在明代被列入贡品，茭白在清代也被列入贡品。

芡实，苏州名鸡头米，是出了名的难摘难剥。一斤最多能剥三两成品。是“八仙”中最贵的，被称为“水中人参”。清代诗人沈朝初也为此写了一首《忆江南咏鸡头》字的诗。立秋之后，是鸡头米的收获季节。这个时候吃起来最嫩，嚼起来软软的，有弹性。不管是糖水，粥，还是炒菜，味道都不错。

东山橙羞红了脸。

秋天，除了大闸蟹，东山、三山岛上的鲜果也不容小觑。最有名的是东山橘。无论是果园、寺庙、森林公园还是路边，都被结果实的橘子树占据。

当时红遍大江南北的《橘子红了》，摄于太湖东山上的鲁巷古村。现在，每到金秋，橘子依然很受欢迎。

清汤，浓盐水，浇头好。

北方人来苏州很奇怪。鱼米之乡的大街小巷怎么会到处都是面馆？而且，经常有“骄傲”的店主，吃完午饭就关门了。这种“中午过后不吃”的态度，来自于苏州人对面汤的痴迷。当你明白了其中的奥妙，你就明白了苏式面的含义。

汤是指煮面条的第一锅里的清水。煮出来的面要清澈，出来的面才能爽口。而且面汤很好吃。用来做汤的食材包括猪肉、火腿、土鸡、鱼头、鳗鱼骨等。苏州人烧面汤，不煮、不炖、不煮，叫“挂”。从字面上可以看出，他们想要的是一种新鲜感。

苏州人吃面条，对上面的浇头比较贪吃。面是一碗清爽的阳春面，浇头装在盘子里。食客可以把浇头直接倒在面条上吃，即盖即放，也可以不放，这叫“过桥”。

苏州小吃“小全”

北方人来苏州很奇怪。鱼米之乡的大街小巷怎么会到处都是面馆？而且，经常有“骄傲”的店主，吃完午饭就关门了。这种“中午过后不吃”的态度，来自于苏州人对面汤的痴迷。

苏式月饼

苏式月饼和广式月饼占据半边天，你会明白w

苏式馄饨，皮薄馅少，吹泡泡像吹气球。进去的时候，请用心感受那一点一滴的肉。一不小心，它就会悄悄溜进你的喉咙。馄饨没啥味道，全靠骨头汤。

推荐：你可以去吴趋坊的乐惠馄饨和季晨馄饨。

九娘蛋糕

煮出来的蛋糕有点像月饼，里面有豆沙、芝麻和玫瑰。你必须趁热吃。咬下去，甜糯的汁液就会溢出来。