旅游管理在饭店干什么呢？

近年来，我国旅游业发展迅猛，据旅游行业发展报告，作为六大新兴消费热点行业之一的旅游业，在未来10年间，将保持年均10.4%的增长速度，旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一。为此，一些高校的旅游管理、酒店管理等相关专业也应运而生，而此类专业的就业形

势也成为众人热议的话题。然而，据笔者的明察暗访，旅游与酒店管理相关专业的毕业生就业形势不容乐观。

旅游专业毕业生：除了干导游酒店，别无选择

“为了尽快安定下来就随便找了个私人旅行社作导游，基本工资300元，一个月下来，只拿到了基本工资，和同学合租加公交、电话费和吃饭，这样下去，我每个月还要倒贴200，这样还是过着最底层的、生活质量很低的生活”。一个旅游管理专业的应届本科毕业生在接受采访时黯然神伤地告诉笔者。

“在外跑了很长时间，参加的面试不下十场，招聘会更多，但选来选去也不知道自己究竟能干什么，索性还是干酒店了。其实刚开始觉得自己还不如一个有了几年工作经验中专毕业生，但现实已经这样，只有硬着头皮慢慢积累了”一个刚刚签约到郑州一家五星级酒店作客房服务员的旅游管理专业毕业生告诉我们。

旅游相关单位：很难招聘到想要的人才

“我们需要的是高素质的带团导游，来适应当前的旅游环境和形势。” 某旅行社经理对笔者说，“这些人要有丰富的文化知识，超强的应变能力，形象好、气质佳、经验丰富、语言表达能力强、知识面广、待人接物得体大方。但是这样的人才一是很难招聘到，二是很难留住，增加工作成本和负担”

“不是大学生反倒不如职高学生，是大学毕业生眼高手低，心高气傲。也有大学生毕业后到我们这里就业，他们对旅游也有很高的热情，但却不想吃苦，起步就想做管理人员，这是根本不符合实际的，其实大学生进入了社会就成了社会的学生，需要学习的东西很多。我们的原则是，从基层做起。”一家旅行社的部门经理反映。

高校：过分重理论轻实践

目前，大多高校开设的旅游专业比较偏重文化理论知识的培养，导致学生的理论知识与实践技能得不到有机的结合，旅游专业毕业的本科生从事本专业的并不多，大多数还是去当了教师、企事业单位的办公室文员，而从事旅游业行当的中专学生却几乎覆盖了旅行社、景点从业人员的70%-80%。

一边是对高素质人才的高需求，一边是大批的毕业生找不到满意的工作，市场对人才的需求与供给之间找不到一个很好的契合点，为此，笔者认为，保持良好的心态是至关重要的，旅游专业毕业生千万不能心高气傲，眼高手低，在学校要注重自己的综合能力的培养，进入社会后既使一时不顺利也不能急躁或放弃，就业时要改变自己的观念，最关键的是划定行业范围，虚心求教、乐于进取、善于合作，为以后的职业发展进行有效的积累和铺垫。甘于从基层做起，不断加强理论修养和实践积累，以适应竞争日益激烈的社会。旅游管理专业培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

旅游管理专业：

本专业学生土要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。

旅游管理专业毕业生应获得以下知识和能力：

1．掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；

2．掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；

3．具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；

4．熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；

5．了解旅游业的发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

旅游管理专业主干学科：

经济学、工商管理

旅游管理专业主要课程：

管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发。