宝鸡特色美食地点有哪些?
一、高新四路 ? 新派餐饮的据点
1、高新大道与和谐路的十字路口周围,是一个典型的现代都市美食街区。依托人人乐超市和高新天下汇,许多风格明快的饭店聚集在一起,大多以各地铁板、火锅、汤锅类美食为主。店面装修精巧,餐厅桌子不大,最适合三五朋友小聚。
2、在这附近分布的几十家精品餐饮店,有重庆风味的鸡公煲、辣鸭头、焖锅,也有广东的茶餐厅,还有欧陆情调的咖啡馆,更有不少结合现代人口味改进的锅盔牙子、涮牛肚等快捷简餐,都是年轻人喜欢的风格,总体感觉轻松浪漫,也是炎炎夏日里谈情说爱品美食的好去处。每当月色朦胧,这里霓虹闪烁,俊男靓女出双入对,构成一幅美丽的都市夜景图。
3、天下汇的餐饮楼层也是聚集了五湖四海的美食,韩式烤肉、日式铁板烧、泰国咖喱饭、法国西餐厅等,逛累了吃点,吃完了接着逛,这种在一线大城市流行的休闲购物餐饮一体的商超,在宝鸡也开始大行其道。
二、第五大道 ? 从四川吃到东北
1、第五大道从刚刚开通的时候,就因为丰富的餐饮一炮而红,成为宝鸡人晚上聚餐最爱去的一个街区。这个街区以川味火锅和东北菜最为著名。因为这里的火爆,许多餐饮门店也陆续在第五大道周边开业,形成了一个核心带动的美食街区。
2、第五大道路南一溜十几家餐馆,从老鸭火锅到各种鱼火锅,从清淡滋补到辣味十足,体现了宝鸡人兼收并蓄的口味风格。从这条街上走过,炖鸭子的醇厚和椒麻刺激搅在一起,混合成独特的香气,让人垂涎欲滴。这里的东北菜也是闻名已久,炖大骨头、小鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉等一气乱炖,最大限度地保留了东北菜的原汁原味。
3、宝鸡的不少企业都是上世纪 60年代从东北迁来的,这些老东北和他们的后代,在远离家乡的关中腹地,一样能够品尝到家乡的味道。这些高大的汉子们围坐一桌,就着小烧大快朵颐,最后总少不了一盘大馅饺子。地道的东北人,“好吃不过饺子。”
三、英达路 ? 川粤淮扬聚集地
1、英达路的饭店大多精美华丽,就像这些店里的菜品一样。中国传统的四大菜系“川鲁粤淮扬”,在这个街区里都能找到。而且,一些因为各地口味的差异催生的新菜系,在英达路也不少见。
2、粤菜和淮扬菜在宝鸡流传的时间并不长,钟爱面条的宝鸡人对咸鲜、微甜的南方菜系并不感冒。曾经在宝鸡经营过的一两家淮扬粤菜馆,生意一般。在很长一段时间里,除了本地的面食之外,川菜湘菜曾经一统宝鸡餐饮的天下。但现在不同了,一方面宝鸡的外来人口越来越多,另一方面不太出门的宝鸡人也开始闯荡天下,南方的餐饮不但开始登陆宝鸡,也因为其新鲜健康的食材、精细考究的烹饪方式,成为宝鸡人喜爱的美食,逐渐形成了英达路这个集合五湖四海美食的特色街区。
四、新福路 ? 经济实惠花样多
1、新福路是市区一条新路,沿街的商铺住宅风格统一,玻璃窗和阳台小巧精致,这里更像一个外国的小镇。随着住户迅速增加,新福路两边的餐饮门店一家挨着一家,大多是经济实惠的小炒、小火锅。虽说都是小店,但川辣十足的口味却让这里成了老饕们聚集的一个新去处。夏天的傍晚,烧烤成了这里的主打。说起宝鸡的烧烤,也算有一段历史。
2、在 20多年前新疆的烤羊肉来到宝鸡之后,血脉里有着古代北方民族基因的宝鸡人一下子就爱上了这种美食。新疆烤羊肉在宝鸡经历了风味的转变,粗犷豪放的孜然味道渐渐消减,增加了本地人最喜爱的辣味。而且,在烤肉的基础上,发展出独具宝鸡特色的烤鱼、烤菜,一时名噪西北。
现在的烧烤基本上不用炭烤,都改成了干净的环保烤炉。虽然口味上有一点不足,缺少了肉块表面被大火燎出的一些焦香,但宝鸡人对此的热情丝毫不减。吃烤肉、喝啤酒,是宝鸡现代美食杰出的代表。每到夏夜,一个个烧烤广场,成了宝鸡美食文化的特色据点。
五、植物园 ? 清真美食真地道
1、随着植物园周边城市建设,这个美丽的风景区门前形成了独特的美食街区。因为这里在宝天公路的旁边,甘肃特色的手抓羊肉早早地就吸引了一批食客。现在,这里形成了以西安坊上和平凉羊肉两大特色为主的清真美食区,陕西的泡馍和甘肃的手抓肉让无肉不欢的老饕们大快朵颐。
2、在不少泡馍馆里,还原了西安羊肉泡的地道风味,水围城、单走、牛肉小炒,配上爽口的泡菜、糖蒜,天热的时候咥上一大碗,遍体生津、暖胃健脾。在植物园稍远一些的高家村,有一家最典型的宝鸡羊肉店,粉汤和肉的组合,搭配焦脆的烧饼,实际上是宝鸡人最传统的吃羊肉的习惯。
六、西府天地 ? 农家小吃变花样
1、西府天地是宝鸡晚上最火的农家乐,在胜利塬顶上,夏天凉快得很,来这儿吃,吃得就是个舒服。
2、整齐的农家小院主要是炖土鸡,配上十碟八盘农家小菜。但大多数食客喜欢的还是土鸡蛋、葱油饼、玉米糁儿、绿豆汤。这个街区很大,下班开车上来,人离闹市不远,心却远离了喧嚣。随着食客越来越多,吃食的品种也越来越丰富,除了一些主打西府农家的“大户”之外,许多家已经不再做单纯的农家乐了,各种情调的主题餐厅让这个古老的村子颇具现代气息。