达州特产有哪些土特产

达州特产:灯影牛肉、开江豆笋、东柳醪糟、巴山雀舌、渠县黄花。

1、灯影牛肉

通川灯影牛肉是达州市通川区的著名特产,其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布,故称灯影牛肉,以色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。

2、开江豆笋

开江豆笋又名豆筋,是开江县著名的地方小吃,此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成,营养丰富,口感劲道,有浓浓的豆香味,可炖,可炒,还可以烫火锅、拌凉菜等。

3、东柳醪糟

东柳醪糟产于达州大竹县,该县醪糟酿造历史悠久,以大竹城北东柳桥所出为最,成品具有色白汁清、甜浓爽口、酒香四溢的特点,同时还有补气润肺之功效,夏日更兼清爽。

4、巴山雀舌

巴山雀舌产自达州万源市八台乡。巴山雀舌其因形似山雀之舌而得名,茶叶以富含硒而出名,冲泡后滋味鲜爽回甘,汤色杏绿明亮,享有富硒茶王、雀舌珍品之盛誉。

5、渠县黄花

渠县因盛产黄花,被誉为黄花之乡,黄花又名金针菜,渠县黄花色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,条干粗长,品质一流,更以七根蕊,6至8片花瓣闻名,因此被称为黄花之后。