印度旅游总是吃坏肚子，印度的食物到底有多么可怕？

去印度旅游最大的问题是健康。许多中国游客在印度经历过腹泻。为什么印度游客总是胃不舒服？

对印度人来说，“饮食”不属于市场经济。饮食是生活的基础。这种思维方式的象征是印度仍然存在的水稻和小麦分配制度。这是低收入群体以负担得起的价格获得基本数量的粮食和商品的机制。但印度的分配制度存在很多问题， 在大多数印度家庭中，基本食品是在附近的商店赊购的，在支付工资时支付。

此外，在道路或电力设备不完善的农村地区，许多农民从自己或当地农田获得食物或牛奶，不是在市场上，而是以低于市场的价格。

由于这些原因，对大多数印度人来说，在家吃饭是最划算的方式。除了大城市的富人，印度人没有外出吃饭的习惯。他们认为饭菜是在家里做的。因此，如果他们中午不能回家吃午饭，他们会拿出他们独特的圆柱形午餐盒。

这就是为什么背包客街餐馆的质量（包括卫生）很低的原因，为了掩盖食品质量差的问题，商家会选择在烹饪中加入大量的香料。

现在越来越多的来自世界各地的游客来餐厅就餐，但餐厅的风格仍然没有改变。因为这些游客只能流动。在匿名率高的大都市地区，廉价餐馆的质量也很低。

从中国到印度，由于饮食结构的不同，食物中毒有时甚至发生在高档餐厅。总之，避免背包客在街上吃不好的食物可以降低食物中毒的风险。