作为一个环境优美的海边城市，威海有哪些美食值得推荐？

威海是一个美丽的城市，除了适宜居住的优美环境外，很多美食也是值得品尝的，下面小编给大家分享一下到了威海有哪些美食可以品尝一下。

1、鲅鱼水饺

威海人吃鲅鱼水饺，带着胶东特有的豪放劲儿。刚刚捞上岸的鲅鱼去刺剁成泥，加入适量的姜葱均匀调和，沿顺时针方向搅拌成馅儿，包好后，煮熟出锅。用蒜泥配醋或酱油调出小料。夹一只饱满的水饺，蘸上小料入口，辛香的蒜味、酱油的咸味和醋的酸味交错融合，突出鲅鱼肉本身鲜香细腻的口感。

2、威海清汤

威海清汤，又称鱼腐汤，制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，有鲜嫩的特点 。

3、爆炒天鹅蛋

天鹅蛋学名紫石房蛤，个头大，属海洋双壳贝类，它形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋。天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油即成，色泽鲜艳，口味鲜美，威海很多饭馆都能吃到这道菜。

4、鱼锅饼子

鱼的鲜味裹挟着玉米饼子的香味扑鼻而来，饼子浸入鱼汤的部分闪着油花，滋味咸香浓郁。

5、海鲜疙瘩汤

将事先准备好的海鲜轻炒，加入适量的水和植物油，混合拌好的面糊，下入锅中熬煮成熟后，撒上调味料起锅。成品味咸汤醇，滑润清鲜。

6、虾酱菜团子

金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜，豆面的香气散发着清香味道，咬上一口，松软甜香，再就上口虾酱，那股鲜味让人回味无穷。

7、海鲜手擀面

海鲜手擀面是威海的一大特色，面条较粗，但很筋道，麦香浓郁，很有嚼劲。拌着美味的小虾、蛤蜊、鱿鱼，鲜味十足。

8、大枣饽饽

大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃，大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣，十分的喜庆。

以上是给大家分享的威海的8道地方美食，味道都很不错，到威海的朋友可以找找尝尝，欢迎威海的朋友给留言进行补充。

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