保温箱详细资料大全

保温箱即外卖送餐时使用的具有保温性能的箱包。保温箱根据产品质地不同分为不同种类，包括塑胶的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。

基本介绍 中文名 ：保温箱 外文名 ：warm-box 材质 ：塑胶、泡沫、金属 套用科学 ：电力、热工自动化 概念,由来,构造,特点,类别,泡沫类,防水布质,塑胶类,金属材质地,木制质等,适用范围,清洁与保养,注意事项, 概念 随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃，外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点，在家中和家人***同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式，在国外已开发国家较为普遍，在国内也日渐普及。保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。 由来 据考证，最早外卖送餐行业具有粗放性、外卖工具五花八门，有用的铁皮柜自己焊接、有用白色泡沫箱缠绕黄色胶带、或者藤编的篮里放入棉絮毯等等，不一而同。这些设备不但体积庞大、携带不便，而且还不卫生更无美观可言。 保温箱的出现则是对外卖餐饮行业的一大创新，保温箱首先起源于法国，那时仅有“具有保温性能的箱包”的概念，2006年经过国内一家旅游用品公司(北京京港逍遥旅游用品公司，2004年成立)的开发，最终完成了保温箱的形体上、功能上的进步，由于包体的便携和款式的新颖，保温箱包在出现的短短的几年间，迅速风靡全国，特别是北京，已是餐饮行业的必备品。 构造 保温箱是采用食品级的环保LLDPE材料，经过世界上最先进的-----旋转模压工艺一次成型精制而成的，配有海洋不锈钢锁扣，底部配有橡胶防滑垫，无毒无味、抗紫外线、不易变色，表面光滑，容易清洗，保温效果好，不怕摔碰，可终身使用。产品配合冰袋使用，保冷效果超过美国同行业标准。持续冷藏保温时间可达数天。 特点 1.耐热耐冷: 保温箱对耐热性耐冷性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以用沸水消毒。 2.耐用： 要具有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕，可终身使用。 3.密封： 这是选择保温箱首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但卓越的密封性是记忆体食物持久保鲜的必要条件。 4.保鲜： 国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，优质的保温箱要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。 5.多功能性、多样性： 针对生活需要设计不同大小、配着重复使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保热(冰袋最低可以被冷冻到-190℃,最高可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸) 6.环保： 食品级的环保LLDPE材料,无毒无味、抗紫外线、不易变色 保温箱根据使用用途方面可以分为： 1：车载式保温箱 2：肩背式保温箱 3：手拎式保温箱 。 类别 目前国内保温箱市场良莠不齐，有的商家以次充好，用非环保材料制作的保温箱气味难闻，变形严重，存在严重的食品安全隐患。 按照保温箱材质依次分析其优劣点： （1）、保温箱根据材料分为以下几类， 泡沫类 泡沫保温箱：用它盛装食物严重影响我们的身体健康。当温度达到65℃时，一次性发泡塑胶中的有害物质将渗入到食物中，会对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。泡沫箱一般是聚氯乙烯塑胶。一般用于低温冷藏运输. 防水布质 采用牛津布或尼龙布制作而成的保温箱优点多多，强韧耐磨；配置防水胶底，底部防滑等等。独立的保温食品仓，配置抗压系统，食品存放不受挤压。食品仓内里采用铝箔材质，通过PE棉隔热兼具保冷保热的保温功能。环保全全，可直接与食品接触。 塑胶类 塑胶已被广泛用于日常生活的各个领域，由塑胶制成的用品如塑胶袋、塑胶杯、塑胶瓶等，随处可见。然而，市面销售的一些塑胶制品所用的材质在不同的温度、湿度等条件下可能会释放出有毒有害物质(甚至是一些致癌物质)，是不安全的。 金属材质地 金属箱是货物单元集装、商品存储与商品流通的多功能设备之一。 它的缺点就是过于笨重，不可拆卸，棱角容易划痕皮肤。 木制质等 它的缺点保温性能差。优点在于造价低，也显得笨重，不方便携带送餐，不可拆卸，棱角容易划痕皮肤等。 适用范围 不同的餐饮公司，应当选择不同款式的保温箱。 一般来说，中式快餐更适合车载保温箱，这种保温箱容量大，平衡性好，里面的汤汁不容易洒出。 披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的，在到达目的地后，通过手提保温箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包，炸鸡餐厅可以选择双肩背的保温箱，因为不涉及到液体，所以送餐更灵活一些，双肩背保温箱可以直接到达顾客，中间环节不容易发生食品污染，食品不接触外界空气，保温性能也会更好。 总之，不同的餐厅应该根据自己实际情况选择适合的自己的保温箱。 所以在选购的时候，请一定要选取知名的生产企业，以及环保无毒的产品，通过对颜色，质量的辨别，就可以轻松的辨别出产品的好坏。 放置环境 请把本品放置在通风干燥的地方。如，走廊地下，或店门口阴凉处。 使用说明 本品在送餐过程中和送餐完毕后，要把上盖盖紧，手提袋绑好再进行送餐和回收。避免上盖敞开着送餐和回收，影响到箱体的保温性、使用寿命和和美观度。 清洁与保养 1、残留在保温箱内部的食物容易产生不良气味，必须定期清洁保温箱。 2、打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。 3、使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。 4、要经常清除保温箱顶部的尘埃，以避免影响美观效果。 注意：清洁保温箱时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层。 注意事项 1、禁用明火接触或锐利刀具切割。 2、避免长期处于雨淋、潮湿、阳光曝晒环境会影响保温效果。 保温箱的保温效果 将刚刚制作的热饭（温度在85℃左右）放入保温保温箱里，室外温度在-30℃左右，保温箱内的热饭温度保持在70℃作用可以达到5小时，完全适用于各种短距离的餐品保冷保热的运输