山西长治有啥特产
该地区的特产有长治山楂饼;沁县干馍;黎城核桃等。
1、长治山楂饼:山楂饼是长治市的著名特产,已有20多年的生产历史,产品畅销到国内外市场。产品为圆形薄片,色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度。含糖量为85%,还原糖含量为9%,总酸为1.5%,还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后生津开胃、助消化。
2、沁县干馍:沁县干馍是山西省沁县的汉族风味小吃,色泽微黄,外脆里香。是用温水和面,在案板上反复揉团,用轱辘锤将面擀成碗状,中间着香油调料捏成面饼,放于围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。冷热都可以吃,存放三至五个月脆香味不变。
3、黎城核桃:其果实中大,呈长圆形,果壳稍薄,表面较粗,出仁率和出油率高,并可取整仁,品质上等,是一种富含营养的干果。