去重庆必买的火锅底料
去重庆旅游带什么?这几种火锅底料,最好别错过
来到重庆,除了赏山赏水之外,美食也是必修课,而火锅绝对是必修课的重点。重庆火锅闻名天下,浓浓的牛油味,夹裹着麻辣带着鲜香。问为什么重庆火锅那么好吃,火锅底料会告诉你答案。不论是买回家自己煮还是送人,都是十分合适的。那么我们今天就来谈谈重庆几种比较出名的火锅底料吧!
桥头火锅底料
这个底料算是重庆比较老的火锅底料之一了,从小吃到大。桥头对于北方人来说味道可能偏重,不过对于能吃辣的小伙伴来说,辣度还是很够的。虽然是袋装但是分量却不比店里的火锅底料少。
重庆抄老火锅底料
这款底料比较百搭,除了用来作为火锅底料,还可以用来烧菜或者是煮面。和桥头底料差不多,牛油味很醇厚,在家里做各种辣味的菜都能用上,平时多屯一点在家,随时在家煮火锅解馋,再也不用担心不会做菜了。
重庆德庄火锅底料
它具有油而不腻、辣而不燥、麻味悠长的特点。一包底料中包含主料包、油料包、干料和粉料,让火锅能够自主调味,想要什么口味都可以自己调配。德庄火锅底料的牛油味很香,闻起来比较鲜麻,喜欢麻辣口味的小伙伴这款是不错的选择。
重庆秦妈火锅底料
重庆秦妈火锅也是重庆老字号的火锅品牌了,在超市里一般都能买到,打开之后可以闻到浓浓的牛油味和麻辣味,辣而不燥、鲜而不腻、麻与辣并重。
大红袍四川印象火锅底料
有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清汤三种,粉类是山珍鲜香的口感,汤色乳白,汤里有还有鸡油增香亮色,让汤的口感非常浓郁。麻辣口味香辣回甜,分量很足,建议各种口味都尝试一下。
周君记火锅底料
这款火锅底料的香料味比之前的几款火锅更重一些,火锅煮开后满屋子都会有一股火锅味,吃完了衣服上也会有些味道。但是比起一般的重庆火锅底料来说辣度比较低,适合不太能吃辣的火锅热爱者。
秋霞火锅底料
秋霞是一款口碑非常好的底料,重庆火锅底料麻辣为主,多味并存,讲究调味注重用汤。秋霞底料色泽红亮滋润,辣味浓厚,郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮,而且这款底料吃完不会在房间留下浓浓散不去的味道。
去重庆旅游带什么?这几种火锅底料,最好别错过。重庆火锅牌子那么多,可能你对品牌的概念依然模糊,不妨选择几款来试试,总会找到最适合自己的那一个。