沙漠里的不夜城：世界娱乐之都、著名的赌城拉斯维加斯纪实

“拉斯维加斯”源于西班牙语，意思是“肥沃的青草地”。在茫茫的沙漠中，唯一这里有一湾泉水和一片绿洲，因此取了这个名字。拉斯维加斯原来是个小村庄，只用了十年的时间就发展成为一个国际大都市。拉斯维加斯为世界四大赌城之一，赌场达247家，是一座以赌博业为中心的 旅游 、购物、度假城市。世界十大度假酒店，9家在这里。有一些 娱乐 项目和表演，是全世界独一无二的。登记结婚也很容易，同性、异性、已婚、未婚都可办理结婚手续，想要举办超豪华婚礼也没有问题。每年世界各地到这里的游客达3890万人，其中前来购物、 娱乐 和享受 美食 的占大多数，专程来赌博的只占少数。拉斯维加斯是名副其实的“世界 娱乐 之都”和“结婚之都”，全城24小时营业，随时街上都是熙熙攘攘的人群。因为拉斯维加斯地处沙漠，气候酷热，所以晚上比白天还要热闹，是一座地道的“不夜城”。游客中就有一批昼伏夜出的“夜猫子”，白天在酒店睡大觉，晚上才出来活动。如果晚上开车到拉斯维加斯，你会发现：在漫漫夜色中，翻过一个山头，穿过一片的不毛之地，忽然眼前一亮，地平线上流光溢彩，灯火辉煌，好似银河落九天一般，那就是：拉斯维加斯——沙漠中的夜明珠。

来到拉斯维加斯，使我颠覆对于酒店的认识。过去我认为，酒店有几百个床位，规模就够大的了；除住宿外，还有餐厅、桑拿屋、健身房、游泳池，功能就算全的了。可是，拉斯维加斯的酒店一般都有几千个床位，间架高大，装修豪华气派，而且都有大型赌场、上千个座位的餐厅、销售各种奢侈品的商场、表演不同类型节目的剧场以及五花八门的 娱乐 设施。一句话，拉斯维加斯的酒店是集住宿、餐饮、赌博、购物、 娱乐 为一体的综合性享乐场所。游客入住酒店后，十天半个月不用出门就可以满足你的一切享乐需求。在中国，除了澳门以外，都见不到这样的酒店。

拉斯维加斯的酒店还有一个特点：没有一个雷同的，都具有不同的风格。我们住的好莱坞酒店，门口闪烁着五光十色的霓虹灯，挂着明星的巨型照片，不知道的人还以为是电影院呢！一进门就是密密麻麻的老虎机和一排排赌桌，看也看不到头。一桌一个美女在发牌，赌徒在紧张思索，考虑着如何押赌注。桌上站着一个搔首弄姿的三点式舞女在原地起舞，嘈杂的音乐响彻大厅。我想，一边是发牌的美女，一边的诱人的女郎，赌徒哪有不分心，哪有不输钱的呢？在到拉斯维加斯之前，我听说过这样一句话：“如果你穷得只剩几美元，就去拉斯维加斯碰碰运气吧！说不定一夜之间你就能变为腰藏万贯的富翁；如果你的钱花不完，就来拉斯维加斯吧！也许第二天你就会变为身无分文的穷光蛋。”到了拉斯维加斯赌场，我发现与我想象的不一样，赌徒的眼睛并非都闪着贪婪的光。相反，我看到不少有教养的老头、老太太坐在老虎机前，熟练地按着各种颜色的按钮，好像在玩电子 游戏 一般，似乎他们并不在乎输赢，而是在消磨多余的时光一样。

好莱坞酒店旁边就是巴黎酒店。到巴黎酒店逛一逛，看到的是另一番景象。巴黎酒店门口矗立着埃菲尔铁塔，酒店里有凯旋门，有法国风情的街道和酒吧。辽阔的蓝天有一朵朵白云，而且白云还在不停地飘动，十分逼真，空间感很强。

但是，我最喜欢的还是威尼斯人酒店。这个酒店耗资18亿美元再现在了威尼斯水城风光，叹息桥、钟楼、石板路、圣马可广场，一一呈现在这里。游客可以乘着贡多拉，饱览沿岸的景色。据说贡多拉和船夫都来自威尼斯。戴宽檐帽的船夫唱着地道的意大利民歌，吸引着桥上的游客驻足欣赏。小桥、流水、贡多拉、船夫以及水中的倒影，构成了威尼斯人酒店的一景，这是在其他酒店看不到的。加之，每20分钟变化一次的人造天空，就像真的来到威尼斯一般，着实令人唏嘘不已！谁想得到，这竟然是酒店二楼的景观呢？

漫步拉斯维加斯大道，不论白天还是黑夜，每天24小时都挤满不同肤色的游客。到了这里才知道什么是“世界 娱乐 之都”。我对拉斯维加斯的观感可以用八个字来概括：“灯红酒绿，吃喝玩乐”。与洛杉矶相比，拉斯维加斯具有完全不同的风格和氛围：洛杉矶是一座创业之城、文化之都，而拉斯维加斯则是一座消费之城、享乐之都。这里的 娱乐 项目，只有你想不到的，没有做不到的。所有的表演都是世界一流的，所有的 美食 都是全球顶尖的，一般的表演和餐厅根本无法在这里混。世界各地的人到这里，只有一个目的，就是大把大把地花钱，享受在其他地方享受不到的快乐。

海市蜃楼酒店每晚都有一个火山爆发表演。一到7点，酒店门口的石山就爆裂开来，继而火光冲天，地动山摇，震耳欲聋。大火裹着浓烟，朝观众袭来，烤得皮肤火辣辣的疼。持续10-12分钟后，火山停止喷发。半个小时后又再次爆发，直到深夜。这里的声、光、火、震动都有电脑控制，每晚消耗的汽油等费用达数千美元。一年到头，天天如此，可是一笔惊人的开销呢！

百乐宫酒店有个人工湖，占地32000平方米。这里的彩色音乐喷泉有1000多个喷水口，各个喷水口喷水的高度和角度各不相同，最高的可达140米。每天晚上，隔一小时喷一次。音乐一起，彩色喷泉就翩翩起舞，随着音乐的节奏舞动，景象极为壮观，不愧为世界音乐喷泉的鼻祖。酒店房间内配有豪华的大理石浴室，室外有五个形态各异的游泳池，在池边可以享受按摩服务。酒店内还有郁郁葱葱的植物园和挂有许多世界名画的艺术画廊，无论是热爱自然还是喜爱艺术的游客都可以获得自己的精神满足。

在百乐宫，我们还看了一场“O秀”。 “O”系法语“水”的发音，这是一场以水为主题的高（高水平）、大（大制作）、上（上档次）的演出。表演剧场与“O”对应，呈环形结构，耗资7500万美元。剧场有1800个座位，分为4层，2层以上有半圈为供富人观看的包厢。尽管票价不菲，但场场爆满，盛况空前。演出突破了旧的舞台观念，成功地运用了3D技术和灵活的舞台调度，瞬间即可把舞台转化为水池，完美地呈现出空中、地面、水下三位一体的立体化表演。跳水选手从10多高的地方一跃而下，动作优美干练。可见台上的池水是足够深的，否则难以确保跳水演员的安全。拉斯维加斯“O秀”为“世界三大秀”之一，汇集了知名的奥运跳水、水上芭蕾选手以及世界顶级的空中飞人、蒙古软骨功、体操杂耍等高手，组成超豪华表演阵容，综合了多种艺术形式，做到优美的艺术、高超的技术与现代 科技 的完美结合，可谓世界文艺演出的顶级盛宴。“O秀”演出充满昂扬向上、 健康 进取的正能量，并无黄色表演或其他低级趣味。高难度动作一个接一个，一个比一个精彩，但是无一失手，真是难能可贵。来自世界各地的观众热情高涨，在整个演出过程中，除了惊叹，就是掌声和尖叫声。我的观后感，只能用四个字来形容：叹为观止。

当今世界，最有名的餐厅当推米其林餐厅，收入最高的厨师当推英国的戈登·拉姆齐。他是米其林餐厅最有名的厨神，世界上唯一的七次蝉联米其林“三星”头衔的厨师。他在美国做了一档餐饮类的电视节目，名叫“地狱厨房”，红遍全球，粉丝达300多万。

戈登·拉姆齐在拉斯维加斯开的第五家店，就以闻名天下的电视栏目“地狱厨房”命名。这也是全球首家地狱厨房，位于拉斯维加斯大道中段的凯撒皇宫酒店。慕名而来的食客颇多，到地狱厨房吃饭是要排队的。我们特意到此排队领略过一次“地狱厨房”的味道。

地狱厨房是由皮尔斯国际设计公司设计的，极具个性化和体验性。门口树立着地狱厨房的标志：一把烤肉的大叉和熊熊燃烧的火焰，生动地体现了戈登的性格特点。戈登对精品菜肴的制作非常苛刻，而且性格火爆，在他的厨房工作犹如身处“地狱”一般。他曾经为自己的火爆脾气辩解道：如果厨房的火不旺，厨师怎么会有热情？

餐厅的设计明亮通透，充满活力，可容纳300多人。客人一进到餐厅，便以为是走进了电视节目的演播室。开放式的厨房，把食材、厨房卫生、操作过程统统置于众目睽睽之下，让顾客有身临其境地观看“地狱厨房”的电视节目的感觉。服务员也不错，从始至终都是笑脸相迎，对菜品也很熟悉，总是耐心解释，当好顾客的参谋。当然小费也比其他餐馆高，服务员的收入是相当可观的。

地狱厨房名不虚传，他们家的菜肴的确做得很精致，口味明显在其他餐馆之上。我们品尝到牛排、鹅肝、三文鱼、龙虾薏米、洋葱汤、冰淇淋……无一不精致、不可口。 大名鼎鼎的威灵顿牛排，端上来就发出一股诱人的香味，令人垂涎欲滴。当切下一块，往嘴里送的时候，才感觉到那看似红红的牛肉，原来是那么鲜嫩可口，一点也没有生荤的感觉。浇在牛排上的香菇和调料更是绝配，与牛排混在一起产生一种特殊的香味，让你欲罢不能，吃了一口就再也停不下来。 最为大众化的汉堡也颇为精致，不是夹块肉、夹些菜就了事，而是每样食材都经过精心制作，以若干“小精”汇成整个牛排的“大精”。当我品尝着汉堡的时候，心中不禁暗暗感叹：写文章、绘画以至为人做事何尝不是如此呢！做好每个细节，积小精为大精，这便是为人做事之道，而戈登·拉姆齐成功的秘诀恐怕也在于此吧！

所点的各类 美食 品尝得差不多了，最后端上的是冰激淋。八个乳白色的圆球围成一圈装在盘子里，犹如洁白的花朵。服务员浇上液氮后，零下196 的液氮瞬间气化。液氮在冰激淋表面形成一层细小的冰晶，去除了冰渣感，使冰激淋具有更好的口感，吃在口里还在冒气，颇有一种吞云吐雾的感觉。白色的烟雾萦绕着冰激淋，犹如云雾山中的雪莲，营造出一种仙山寻道的意境。我似乎忘却了身处豪华闹市，而进入到另一个冷峻清幽的世界。