岳阳楼汴河街的湖湘特色小吃

在家里憋了八个多月，终于能出门了，就想去岳阳看看老人。朋友知道要去岳阳，说，“一定要去汴河街走走，就是岳阳楼景区的那条复古商业小街，街面有一家网红小店，“湖湘特色小吃”，一定要去坐坐。”问有什么特色，朋友性子急，挥着手，“反正你去看看就知道了，糖油粑粑、仙豆糕、虾滑、猪油拌粉等等，好吃好吃，一定都要尝尝。”

路上有点堵，熙熙攘攘的车流时快时慢，大家放飞的心情一样，早上从武汉出发，到岳阳已是下午了。简单吃了点饭，傍晚去岳阳楼走走，沿景区往西是一条湖畔景观大道。按每天的习惯，顺着大道慢跑了个把小时，一头热汗往回走，想起朋友推荐的店子，就拐到了景区前面的汴河街。

弯弯曲曲的复古小街铺着青石板路，两侧铺面是青砖灰瓦的仿古建筑，街上游人很多，热热闹闹，已经完全恢复了昔日的繁华，看不到丁点疫情肆虐的影子。往日在店铺里的经营很多都搬到店铺前面，小老板们不断用湘味普通话高声叫卖，“姜糖”、“香干子”、“糖人”、“十三村”等等，不少。和多数旅游景点一样，也有很多卖工艺品纪念品的，少不了印上“岳阳楼记”的折扇、水杯、汗衫等等，不一而足。

顺着人流往前涌动，在小街中间一个戏台边上，看到一个铺面门口的摊位游客格外多些，围了好几层人。摊位前几个干干净净的小姑娘利利索索地忙乎着，摊位上的招牌写着“仙豆糕”、“手打虾滑”，再往上看看铺面，果然就是朋友推荐的“湖湘特色小吃”。

店子里面有几排座位，坐着一些点了小吃的游客，瞅瞅还有空位，也进去坐了下来。老板是个敦实的中年汉子，看到进来的人满头大汗，赶紧笑嘻嘻地递来一包纸巾，又端上一杯凉开水，“擦擦，擦擦虚浮（舒服）些”，满口的湖南普通话。

店子不大，也就五六排面对面的双人座位，靠门口墙上挂着一幅书法“湖湘特色小吃”，也有一个柜台，摆着湖南特色的剁辣椒等调味，柜台上方是中国风的菜单，每个菜品写在褐色的木板上垂下来。店子收拾得整整齐齐，非常整洁，不像一般风景区的小吃店，倒有点高尚社区咖啡店的雅致。

跑完步不是很饿，尝试着点了“手打虾滑”。两分钟后端了上来，也是一次性的小碗，淡黄色，镶了深色的边，透着精巧。琥铂色的清汤里飘着几坨粉红色的虾滑，撒些小葱花，汤水里还有蒜蓉，尝了一口，真的是鲜香，忍不住几口把虾滑吃了。碗底是粉丝，还有两片黄瓜，虾的鲜味配着黄瓜的清香，再加上小葱花和蒜蓉，确实是非常美味的搭配。

吃完啧啧称赞着，又让老板把仙豆糕每样来了一块，也是很快端了过来。端来问问，才知道朋友嘴里岳阳楼很有盛名的仙豆糕是用面粉和上鸡蛋做皮，分别用紫薯、榴莲、红豆等等做馅，烤制而成。味道也很好，很受女孩子欢迎。

在店子里看看没有发现糖油粑粑，问老板，老板说也是他的小吃，不在这个店子，在斜对面不远处，说着，也让对面店子的小姑娘端来一碗。糯米拌了白糖做成的圆圆的粑粑跟蜜蜡一样卧在瓷白色的小碗里，碗里盛了一些熬煮用的糖油，竹签挑起来吃一口，满口的糯香又有焦糖特有的甜，舒服。

一碗虾滑、几个豆糕、一碗糖油粑粑，吃得饱饱的。听说还有更有名的臭干子、猪油拌粉、湘味米豆腐等等，可惜只能再来品尝了。

看看已经晚上八点多，店子里游客略微少些，忙忙活活的老板也有些空闲，就拉他坐下来聊聊。聊了几句，发现怪不得店子布置得很有品位，原来老板老家是岳阳附近的人，十几年前在深圳一个艺术品生产厂子做设计总监，后来年纪大了，不想离家太远，又特别喜欢美食，就回来创业。十来年时间，从一个做臭干子的门面，发展到拥有一家“味爱”喜茶店、一家二层楼的小吃店的三个店子的老板。喜茶店和臭干子店相连，店子设计得也很有特点，老板的儿子画了很多很有意思的卡通画装饰店面，弄得有些婚庆公司把店面作为背景给穿婚纱的新人摄影。

“三个店子各有特色。前一段湖南卫视来汴河街录制节目，下着雨，中午吃饭，录节目的孩子们找遍店铺，最后还是选择了这里吃饭，粉丝把店铺围满了”，老板回忆起当时的情景，很自豪。“但是也有遗憾，当时客人太多，忙不过来，没有来得及让明星们在店子里合个影”

“三个店子，都做掐（吃）的，主要是真材实料，面粉、糯米粉、油等各种原料，必须是大超市采购，虾滑的虾必须是新鲜大青虾，这些不敢马虎”，敦厚的老板说起他的食材，本来笑嘻嘻的，忽然就严肃起来。“还有，所有的服务员，都是勤工俭学的大学生，一来素质高，二来也帮帮这些孩子们”。

旅游旺季，每天要忙到晚上十一点左右才能收摊，早上八点又要开门，很辛苦，但是看得出店子里的服务员都很努力，脸上洋溢着兴奋。

旅游到一个地方，很喜欢品尝当地小吃，也只有各处小吃最能体味到不同的风土人情。有时旅游景点的小吃徒有其名，品尝过后会有失望和遗憾，但是岳阳楼汴河街的这家小吃店不一样，值得向喜欢旅游的朋友推荐。如果一行人多，可以把店子里小吃都尝尝，会有更好的美食体验。