作为火锅扛把子的四川人，吃火锅到底能“拼”到什么程度？

众所周知，四川是个喜欢吃辣的地方。吃饭时锅里没有点辣都不好意思吃饭。不久前，很多网民晒出了去四川吃锅被辣到痛哭流涕的经历。我想如果你有一个四川朋友吃饭的时候不介意你点鸳鸯锅，那他对你就是真爱了。

四川火锅锅底通常是用牛油在锅中先炒，然后加入15克胡椒粉，25克干辣椒，姜和大蒜，再加入四川麻辣锅底料，再加入一些米酒调味。可以看出，不仅够辣，而且很麻。双重辣味会刺激味蕾，想到舌头就会发麻。在此基础上，添加各种成分的食材，所以使食物从锅中煮一遍后呈红色的状态。

对于不喜欢辛辣食物的人来说，四川火锅类似于炼狱，但对于喜欢它的人来说，这里就是天堂。在四川，在大街上飘的都是火锅味。特别是在晚上，当路过餐厅时，闻起来都是火锅的味道，让人急不可耐的想要回到家里与家人一起享受一场火锅盛宴。无论有些食物是多么美味，每周吃两次或三次就行了，不然就腻了。但是在四川，即使一周吃了7天火锅，也不会腻。

四川的夏季温度有40度，但仍不能阻止四川人吃火锅。中午搬桌子，坐在阳光下，吃火锅，吃的满头大汗，和的朋友一喝酒。 这对四川人来说是非常爽的。四川人庆祝农历新年时，必须向对方送一些大红袍火锅料，以表达对对方的尊重和友好。四川最常见的地方是火锅店，而火锅店经常是人满为患。比较有名的火锅餐厅都是火锅味，辛辣味和浓郁的香气。人们吃着食物，出着汗，擦完脸并继续吃。多数四川姑娘表示，她们喜欢男友把求婚地点设在火锅店，这样是很幸福的。真的是非常的拼。