广州莲花山旅游区的莲花旅游文化节

莲花，又名荷花，古称芙蓉，是真、善、美的象征。每年6-8月份莲花山旅游区都会举办莲花旅游文化节，时至2014年，已成功举办26届，吸引了广大游客和摄影爱好者前来观赏。近年来，莲花山从国内外引进各类莲花品种并成功培育，太空莲、古代莲、中日友谊莲、王莲、大洒锦、香水莲、冬荷等珍稀品种相继落户莲花山，现有400多种莲花在莲花旅游文化节期间展出。莲花文化长廊、莲花主题的文艺节目、互动游戏等，更深层次地推动古老而又传统的“莲”文化、“和”文化。

映日荷花别样红。在构建社会主义和谐社会的今天，在追求和善、和爱、和平等普世价值观的国际背景下，每年6至8月举办的莲花旅游文化节具有特别而又深刻的现实意义。 并蒂莲

每年荷花盛开的季节，莲花山旅游区莲花仙境都能发现并蒂莲的踪迹，并蒂莲是荷花中的一个变种，实际上，它一茎产生两花，花各有蒂，蒂在花茎上连在一起，所以也有人称它为并头莲，同心芙蓉，合欢莲，瑞莲。

在古代人们视并蒂莲为吉祥、喜庆的征兆，善良、美丽的化身。被誉为爱情的象征，谕意夫妻恩爱，美满幸福，并象征男女爱情缠绵；兄弟情同手足，感情深厚。

三蒂睡莲 2011年7月18日，在莲花山莲花仙境内发现一株世界罕见的“三蒂睡莲”，此睡莲为三蒂同茎睡莲，母本系“大主教睡莲”。该株三蒂睡莲是莲花山首例，也是全世首例三蒂睡莲。

2013年6月16日，在莲花仙境内再次发现“三蒂睡莲”，从外观上看它是三茎连为一体后开出三朵紫色的莲花。此次发现的“三蒂睡莲”母本学名为“蓝鸟”，寓意幸运、愉快。该株三蒂睡莲是莲花山第二例，也是全世界第二例三蒂睡莲。

中国花卉协会荷花分会常务理事张行言教授在《发现稀世“三蒂莲”》一文称，在中国，三蒂莲属稀世珍品。从事荷花研究60多年的张教授在文中介绍，并蒂莲象征吉祥如意、人寿年丰，古人称为瑞莲、嘉莲，却罕见三蒂莲的文献记载，而莲花山却能两次发现三蒂睡莲，实属罕见。

珍稀双色莲

万维莎，泰文名Wanvisa，表示诞生、开悟、成佛之意。是一百多个耐寒睡莲中唯一的洒金型品种，花色橘红掺杂放射状黄色斑纹，如佛光照耀。

2014年7月7日，一朵异常奇特的“鸳鸯万维莎”在广州市番禺莲花山莲花仙境开放，该花朵一半花瓣呈金黄色，另一半朵为橘红色中带放射状黄色斑纹。　　

该朵十分罕见的“鸳鸯万维莎”可能属于芽变现象，即该朵睡莲在最初形成时，其梢端组织分生层的细胞发生突变，从而形成了十分罕有的一半金黄色一半原色系的“鸳鸯花”。据多位莲花专家表示，香蕉、柑橘等偶有芽变现象，莲花的芽变现象未曾亲眼见过，亦没有见到这方面的新闻报道。

寓意“诞生、开悟、成佛”的万维莎为神奇而又秀美的莲花山增添了神秘、吉祥色彩。

佛足

2010年2月14日（农历正月初一）12时38分18秒、39分04秒，香港居士陈伟忠先生来广州市番禺莲花山旅游区游览，在莲花山莲花仙境爱莲亭西侧10米处的莲塘中拍摄到两张异常罕见的酷似“佛足”的照片。其时，莲花山中到大雨，雨滴洒落在莲塘中一片表面极其光滑的缸溪莲莲叶上，形成十分罕见的“佛足”，形状如佛经所述“如来手足，广大圆满，并皆柔软，足下平满”。 吃莲花，是广州番禺莲花旅游文化节呈现给市民的又一力作。2008年至今，莲花山粤海度假村酒店已成功推出五季莲花宴。

在世界名厨联合会北美区主席、世界华人健康饮食协会荣誉主席甄文达先生的指导下，首创的第一、二季莲花宴推出后，引起全国众多莲花专家、粤港美食家的关注，以莲花、莲子、莲藕、莲梗等为主要食材的莲花宴随后在国内多地出现。近年来，粤海度假村坚持推陈出新，巧妙地将莲类食材与海鲜、河鲜及时令蔬果相搭配，用料上乘，烹饪精细，做工讲究，经过酒店名厨的精心烹制，一桌又一桌色彩斑斓的莲花盛宴，让食客味蕾大开，品尝到的是食与美的莲花盛宴！

2014年莲花旅游文化节，莲花山粤海度假村推出的第六季莲花宴，其食材不是最贵，但一定最好；搭配恰到好处，注重营养与养生。其清热解毒、通经活血、消暑祛湿、养心益肾等功效，既是美味、美景，又且兼顾健康与养生，确为消暑度夏的美食首选。

一朵祛湿解毒的九品香水莲，在茶壶中浸泡一分钟即成金黄色，呷上一口，齿颊留香；第二泡，香中带甜；第三泡，绵柔的香绵柔的甜。第四泡后，剪开莲蒂，轻轻挤压，晶莹剔透的胶状物从莲蒂与花蕊的根部慢慢渗出，这是莲花特有的胶原蛋白，是紧肤、嫩肤、美白、消炎的天然化妆品，可谓女士们的至爱。

第六季莲花宴有近30款菜式，消费者可根据喜好随意搭配，不失为家庭度假，商务接待的理想之选。在神奇而又秀美的莲花山上，主办方坚持推出别具一格的莲花宴，旨在将食与美相结合，将饮食与健康、养生的理念推己及人。