莲藕有哪些种类？主要分布在哪里？

莲藕为睡莲科莲属多年生大型水生草本植物，在历史上有很多别名，如荷、芙蓉和莲等，直到17世纪徐光启撰写的《农政全书》才称之为莲藕，并一直沿用至今。莲藕中已分化出藕莲、子莲和花莲三大类型。藕莲南起海南，北至陕西、山西、河北、辽宁等省均有栽培，其中以长江流域为主。子莲主要产区在湖南、浙江、福建、江西等省，其湘莲、宣莲、建莲和赣莲并称“中国四大名莲”。花莲主要用于室外景观及盆栽观赏，目前已在广东、浙江、江苏、上海等省（市）有较大应用，主要用于水景设计和水体绿化。

我国莲子以湖南湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江宣平县（现武义县）产的宣莲和江西广昌县产的赣莲最为著名，栽培历史都有上千年，曾一度作为滋补佳品供奉朝廷，被称为中国的四大名莲。目前，空心干莲依然是这些地区的支柱产业，产品远销海内外，并结合地方民俗形成了多种多样的莲文化，同时衍生出农业观光、旅游、养生等产业。除四大名莲外，浙江省丽水处州白莲和建德里叶白莲也享有盛名，栽培面积稳定，产业发展前景看好。