怎样区分主客和主陪

主配位置：主配是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人，位置在正冲门口的正面，主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

副配位置：副配是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二尊贵的人，位置在主配的对面，即背对门口。这个位置是请客买单带动喝酒的。

主宾位置：主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者坐的地方，位置在主配的右手边。

副主宾位置：是客人一方的第二顺位，位置在主配的左手边。

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基础礼仪

提早预约餐厅。

接受他人邀请时，应尽早回复。

进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐，不可冒然入位。

一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口最远，能看清楚全场的安静位置。

点菜时，送上来的料理数目必需和用餐人数配合。

选择单点料理时，要依照套餐的顺序来点菜。

用餐时，补妆要到化妆室，避免在众人面前补妆。

事情必须在事前安排妥当，避免中途离席。

用餐时，亦不可发出声音。

用餐速度宾主需互相配合。

留意残留在杯子边缘的口红印。

不可乱动刀叉。

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