吉首大学专升本专业

吉首大学旅游管理专业

“专升本”专业综合课程考试大纲

一、专业综合课程考试科目、分值分布及考试时间

专业综合课程考试科目 分 值 分 布 考试时间

《旅游学概论》 50分 180分钟

《管理学原理》 50分

《酒店管理》 50分

合计 150分

本次专业综合考试科目、分值及考试时间见下表

二、考试要求

要求学生掌握相关课程的基本原理、基础理论、方法及基本技能,能较灵活的运用相关课程知识来发现问题、分析问题及解决问题。

三、考试范围

(一)《旅游学概论》考试范围

第一章 人类旅行需要产生与发展的社会经济背景,产业革命对近代旅游的影响。现代旅游迅速发展的原因,托马斯?库克的活动与旅游业的诞生。

第二章 旅游活动的内涵、特点、本质属性及构成;旅游的积极影响

第三章 旅游者的含义,旅游者形成的主客观条件;旅游者类型及需求特点。

第四章 旅游资源的概念及开发的原则和主要内容;旅游资源的评价方法。

第五章 旅游业的性质和特点,旅行社的分类及业务,饭店业的发展方向,饭店连锁、合作集团的优势,旅游产品的相关知识。

第六章 了解重要的国际旅游组织

第七章:旅游市场的划分,旅游流及国际客流的规律,了解我国入境、出境、国内旅游市场的状况。

(二)《管理学原理》考试范围

考试的范围包括管理学概论,管理学的产生与发展,组织文化,决策,计划,组织,人力资源管理,领导,激励,沟通,控制。

第一章 管理学概述

要求掌握组织、管理、管理者等概念,并对管理职能有较熟练的理解。

第二章 管理学的产生与发展

了解管理学产生的历史背景,掌握科学管理,组织管理,人际关系学说和行为科学等理论的基本内容,理解全面质量管理的涵义。

第三章 组织文化

掌握组织文化的概念及基本特征以及组织文化对决策的影响。

第四章 决策

掌握决策的概念,决策的制定过程,决策的类型等基本内容,并能理解理性决策与非理性决策的区别。

第五章 计划

掌握计划的概念、意义、类型,以及目标管理等基本内容,理解几种常见的计划方法。

第六章 组织

掌握组织设计的基本原则,组织结构的基本模式,授权的原则等基本内容以及管理幅度,部门化、集权、分权、授权等概念,了解集权制和分权制的特点,影响授权、集权和分权的因素。

第七章 人力资源管理

掌握人力资源管理的概念,过程以及其内容。

第八章 领导

掌握领导的特质理论,行为理论和权变理论,了解领导理论的新走向和领导艺术。

第九章 激励

掌握激励的定义及相关理论,了解晋级、带薪休假、股票期权、奖励旅游等基本的激励方法。

第十章 沟通

掌握沟通的概念及沟通过程。沟通的分类、非正式沟通的特点,冲突的概念及类型,了解有效沟通的障碍及促进有效沟通的对策。

第十一章 控制

掌握控制的概念、过程及其类型,了解控制的方法。

(三)《酒店管理》考试范围

第一章 饭店管理概论

一、饭店、饭店产品、饭店管理等概念;

二、饭店类型(划分标准:服务对象、计价方式、建筑费用、规模等)

三、我国星级饭店、绿色饭店的等级及其对口管理部门

四、饭店业发展历史

第二章 饭店建筑结构功能布局

饭店建筑结构功能布局

第三章 饭店管理的基础理论与基本方法

一、饭店管理基础理论

二、饭店管理的基本职能

三、饭店管理的基本方法

第四章 现代饭店集团

饭店集团概念、优势、结构形式

第五章 饭店的计划与组织管理

饭店的计划编制依据及方法;组织管理制度编写

第六章 饭店市场营销的策划与实施

饭店市场营销组合策略

第七章 饭店服务质量的测定与控制

寻找饭店服务质量问题的方法、寻找饭店服务质量问题形成原因的方法、饭店服务质量管理的方法

第八章 饭店安全管理

饭店安全概念;饭店安全问题类型;紧急情况的应对与管理方法

四、考试形式

闭卷、笔试。

五、考试题型、题量及分值分布

(一) 《旅游学概论》

1、填空题(10空,每空1分,***10分)

2、不定项选择题(5题,每题2分,*** 10分,多选少选均不得分)

3、简答题(2题,每题5分,***10分)

4、论述题(2题,***20分)

(二)《管理学原理》

1、名词解释 (***2题,每题5分,***10分)

2、简答题(***3题,分别为6分、6分、8分,***20分)

3、案例分析(***1题,20分)

(三)《酒店管理》

1、填空题(8空,每空1分,***8分)

2、选择题(7题,每题2分,***14分)

3、简答题(3题,***18分)

4、案例分析题(1题,10分)

六、参考书目

1. 王凤彬,李东.管理学 [M].北京:中国人民大学出版社,2003.

2. 斯蒂芬?P?罗宾斯(黄卫伟等译).管理学(第四版) [M].北京:中国人民大学出版社.

3.李天元.旅游学概论[M].天津:南开大学出版社.

4.郑向敏.现代饭店管理学[M].天津:南开大学出版社,2004.

5.翁钢民.现代饭店管理理论、方法与案例[M].天津:南开大学出版社,2004.