高考后出国旅游推荐

夏季常服差不多

主食和特色菜

大多数尼泊尔印度教徒都是素食者,有的是吃不上肉,有的是坚决不吃。大部分情况下,肉类用来烹制一种叫做daal bhaat tarkari(扁豆粥,即扁豆汤、米饭和咖喱蔬菜相混合)的粥。幸运的话,你吃的粥里可能会加上achar(泡菜)、chapati(未发酵印度面包)、dahi(凝乳或酸奶)或者papad(脆烤薄饼)。这种粥里加masu(肉)的情况不常见。有时——特别是家常菜烹饪的——扁豆粥味道非常好,正适合徒步游一整天之后的胃口。但是如果天天吃的话,谁也受不了。菠菜、南瓜和土豆是最常见的蔬菜。

与之相反的是,纽瓦丽人很能吃肉。他们有时吃水牛肉(奶牛是神圣的,不能吃),但更常吃羊肉,而且他们特别偏爱野猪肉。虽然尼泊尔食物不如印度次大陆上其他地方的食物那么辛辣,但纽瓦丽食物中的确常放很重的香料,特别是辣椒。许多纽瓦丽菜肴只在家族特定事件或重大场合时才制作(而且那些菜往往是纽瓦丽食物中最好吃的),因此你得想办法让纽瓦丽人邀请你去他们家里。不过,加德满都有几家高级餐馆也提供一流的纽瓦丽食品。

尼泊尔还是品尝藏餐的好地方(往往做得比中国西藏当地的还好吃!),不过不多数菜肴就是各种做法的饺子(煎饺或水饺)和面条(长的短的,宽的窄的),吃着味道差不多。