山东菏泽十大特产

山东菏泽十大特产：菏泽牡丹、成武酱大头、黄安驴肉、东明香肚、曹县烧牛肉、皮家烧鸡、陈集山药、单县吊炉烧饼、单县羊肉汤、曹州耿饼。

1、菏泽种植牡丹历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清。菏泽牡丹不只极具观赏价值，牡丹的根经过加工称为“丹皮”。

2、成武酱大头是成武县特产，系由该县特产的芥菜即大头菜腌制的酱菜，该菜创始于清乾隆年间。其特点是棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，口感清脆，风味独特。

3、黄安驴肉是郓城的特色小吃之一，以肉质鲜美、醇香浓郁、油而不腻、风味独特而久负盛名。选材上只使用年龄适中的中年驴，过大、过小、过瘦、过肥的驴都被排除在外，以保证了驴肉的质量和口感。

4、香肚又称粉肚，是东明县的传统名吃，已有百年历史。香即肉香、料香、汤香造就的成品之香；肚即是将料以肚包裹，成品浑圆似肚，故称为香肚，切开后浓香扑鼻，香而不腻。

5、烧牛肉最好的地方可能就是曹县了，首选鲁西南大黄牛为原料，该牛肉着色红润鲜亮、肉质细嫩、多食不腻，热食可切块，冷食切成薄片，透香无比，引人食欲，历史可追至宋代末期。

6、皮家烧鸡拥有100多年的历史，是郓城家喻户晓的美食，至今已经传承四代，由郓城人皮子厚创立，因此也叫皮家烧鸡，成品烧鸡香味浓郁，肉质筋道软嫩，色香味俱佳。

7、陈集山药产自于菏泽市定陶区陈集镇，是曹州四大特产之一，口感集“面、甜、香、绵、爽”于一体，质地硬实如铁棍，久煮质不散，药用保健价值上乘，以其品质优良而名闻天下。

8、吊炉烧饼是单县的地方传统名吃，有着近百年历史，它的特色在于火在上边，烧饼在下边，形成上烧下烘的局面，做出来的烧饼轻咬一口，带有芝麻酥香，饼底焦脆，面瓤松软，越嚼越香。

9、民间有“不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法，单县羊肉汤具有质地纯净，鲜而不膻，香而不腻的特点，被载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。

10、耿饼又称曹州镜面饼，因菏泽古称曹州，而耿庄所产柿饼风味最好而得名，曹州耿饼早在明代就被列为朝廷的贡品。曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，味醇甘甜，久不变质。

11、菏泽古称“曹州”，是著名的“中国牡丹之都”，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。相传是伏羲之桑梓，尧舜之故里。历经数千年积淀，菏泽也诞生了丰富多样的特产和美食。