咖啡与旅游

19世纪外国人涌入上海，带来了咖啡文化。

1843年上海开埠，作为舶来品的咖啡，成为赶时髦的新派人趋之若鹜的新鲜事物。1876年，兴发咖啡番菜店在二洋泾桥开业，西餐在上海滩推广普及，咖啡也慢慢为众人所接受。开放融合的海派文化让咖啡的接受度较高，从19世纪到如今的文化沉淀，让上海人爱上喝咖啡。

海派文化的宽容：

在“海纳百川，兼容并蓄”中不但荟萃了展示域内川、粤、京、鲁、淮扬等地特色菜系、传统名点和茶酒文化的馆堂楼肆，而且汇聚起散发着欧美情调、各国风味的西餐馆、咖啡厅。

上海的民俗文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中不仅保存并革新着传统节庆、吉凶礼俗、民间艺技、武术健身、收藏集古等彰显中华特色的文化，而且吸纳并发展着随欧风而来的交际礼仪、歌舞娱乐、体育竞技、服饰饮食、婚丧嫁娶等异域风情。