长沙旅游美食指南

长沙的小吃在全国都很有名，各种风味的小吃更是数不胜数，尤其是芙蓉中路和坡子街，好吃的多到吃不厌。长沙也被称为“美食之都”。去长沙旅游有哪些好吃的？

臭豆腐

长沙臭豆腐很有名。黄兴路上的火宫殿前门，至今还挂着毛主席留下的一句话“火宫殿的臭豆腐还是好吃的”。因为它的简单和活力，它看起来更加深刻。

其实走在长沙的大街小巷，臭豆腐摊随处可见，可以更直观的看出当地人有多喜欢臭豆腐。虽然长沙臭豆腐在大江南北都设了很多阵营，但是味道和在长沙吃还是有很大差距的。

个人认为秘诀在于臭豆腐炸好后浇在上面的酱。湘菜讲究麻辣爽口，当地的臭豆腐酱也沿袭了这一特点。其他地方整体口味偏淡，没那么惊艳。

糖油粑粑

去长沙一定要吃糖油粑粑。在你亲自品尝之前很难想象，但它只是两种简单的原料，磨碎的糯米粉和糖汁。混合在一起，就能成为无数湖南人味蕾的乡愁。

糖饼在油锅里滚的时候，很诱人。当白汤圆在油炸中变成浅金棕色时，倒入准备好的糖汁。糖和油会迅速融合并冒泡。

当表面均匀沾上糖汁后，巴巴就变得柔软油滑。从锅里趁热吃一口，整个舌头都会被那种柔软粉嫩的触感压住。

酱板鸭

作为一个吃过全国各地鸭子，尤其是家门口鸭子排名前三的周黑鸭、绝味、小虎鸭的人，周军第一次对朋友推荐的盐水鸭并不感兴趣。他抱着可有可无的态度买来试了试，结果从此成了它的自来水。

盐水鸭的特点是味道鲜美，酱香浓郁，肉少，但吃起来却有一种魔力，完全让人说不下去。