榴莲，真的了解吗？4深度剖析泰国榴莲

榴莲，真的了解吗？4图深度剖析泰国榴莲。

榴莲产地·泰国。程逸府，丰产季:7-12月。罗勇府&尖竹汶府，枕丰产季:4-6月。春蓬府丰产季:7-次年2月。根源解答:1.死包，生包干包，湿包?2.东部优于南部?3.品牌标杆?4.榴莲常见问题?

一、死包(苞):也叫僵果，不管怎么催熟，无裂口、无香气，果肉坚硬，不甜不软。常见原因:1.雨季采收，枝叶和果实竞争养分，此时摘下，极大可能造成发育停滞，形成死苞。2.yQ期间通关程序增多，运输周期比往年长，个别不到能催熟的熟度就摘下。3.冷链运输途中的打温不当。

二、生包，干包，湿包?生包:还未熟就提前生劈的榴莲。干包:肉质干爽，柔软，能撕下脱核。湿包:熟度较大，表皮软，口感湿润软糯。

三、5-7月东部榴莲品质总体优于7-次年3月的南部榴莲?泰国气候三季分明，夏季:3-5月。雨季:6-9月。清凉季:10-次年2月。雨季榴莲没有夏季的品质好，死苞率高。因此夏季成熟的东部榴莲会优于下半年的南部榴莲，运输到国内，也正是5-7月，这时候的榴莲好吃又便宜。

四、品牌标杆，目前国内，文记榴莲是大家心目中的品牌标杆(也不便宜哦)。当然，各个区域的榴莲品牌也不相同，优秀的层出不穷。

五:榴莲&山竹，国王与皇后的邂逅水果之王榴莲与水果皇后的山竹，果界最强CP。榴莲高糖，较容易上火;山竹降燥降火，在属性上，两者互补。

六:其他典型问题汇总。1.几房肉?看鼓包，看底部缝线。2.死苞?选闻得到香味的，榴莲越放越轻，过重的要谨慎。3.裂口?裂口小的可以买，裂口大的久了容易滋生细菌。4.皮厚薄?刺厚皮厚。5.发育?榴莲柄粗的好。6.染色榴莲?部分榴莲会喷“姜黄粉”，即咖喱原料，主要是为了增色，让榴莲更有卖相，同时催熟作用。对人体无害。7.生劈怎么办?如果没有完全打开的房，可以再放放。已剥开的肉，用保鲜膜封闭存放一两天。8.皮黑发霉?皮采摘的时候，遇到碰伤，腐烂发霉。9.虫孔?在树上就收到虫害留下的冲孔，买的时候可以留意。10.催熟?将较生的榴莲用报纸包上，放入有孔纸箱。11.树熟?八分熟就采摘，空运到国内。其他催熟:航运，陆运周期长，产地六七分熟就已下树。12.品种口味?淡口--浓郁，金枕、甲仑、干尧、青尼、托曼尼。13.辨别。