别再只知道西递宏村,黄山还深藏一座“古村”,人少景美好吃

我们真正向往的古村落,应该免于 旅游 开发的“暴力式改造”, 而保持 传统村庄肌理和地方特色的 历史 民俗。

小金君一直在寻觅这样的存在,直到前几天去了 黄山南麓、丰乐河畔 西溪南村 ,立刻对它一见倾心。

它和商业化保持着有尺度的距离,而沉淀千年的底蕴却在不断地重生。不仅保留着旧时完整的村落格局、徽派建筑遗迹, 更难得的是这座“会呼吸的古村”完好的保留了皖南村庄人的乡居生活。

这里随处是青山黛瓦马头墙的徽派建筑群 ,却不见车水马龙的噪杂,只有“归田园居”般的意境, 溪边浣衣、林中放牛,就是这里最真实、最接地气的生活场景。

这里有犹如绿野仙踪般梦幻的环境 ,保存着整个皖南地区最完整的湿地、四季皆不同景的枫杨林,满目嫩绿既养眼又养心,小金君还在这片“小森林”偶遇了挑着柿子来卖的老奶奶。

这里更不像西递宏村那般设置了门票的门槛, 没有围墙的西溪南,就是一座从不收门票的免费景区,默默地延续着千年的 历史 , 望得见山,也看得见水,独享一处幽静。

杭州出发高铁仅1.5h左右

最关键的是,西溪南古村,远比我们想象得更容易到达。

它距离最美高铁线——合福高铁黄山北站仅5分钟车程 ,完全是江浙沪度假圈逃离城市生活过周末的宝藏小众之选。

而想要感受原汁原味的徽州文化和西溪南故事, 过一段真正的诗意栖居慢生活,更离不开好的住宿。

小金君强烈推荐你入住望山公社旗下的两间酒店—— 望山荷田里&黄山钓雪园设计酒店 ,它们和西溪南村的重生也有着解不开的渊源。

从老镇政府建筑化身荷田里

唤醒的还有整个西溪南古村

改造前的西溪南村

西溪南古村的复兴,离不开望山生活团队的努力。

2015年,望山生活团队来到了这里,将老镇政府建筑改造为荷田里精品民宿,加入了完整而富有创意的业态, 宛若蝴蝶效应一般让这座沉寂千年的古村重生而为人所知。

不管是白天还是晚上,都非常安静

如今,西溪南村隐匿在茂密的枫杨林内,丰乐河上的平板桥好似通往 “中国版的绿野仙踪” ,而 黄山·望山荷田里 就藏在这片宛若绿宝石的梦境里。

酒店以徽州地域文化和西溪南文化元素贯穿始终,大到客房大厅,小到餐具用品,皆有文化故事。

由老政府的徽派建筑改建的民宿 ,既保留了老建筑的原汁原味,还保留老政府建筑的记忆元素,例如北区大厅墙壁两侧刷有毛主席红色语录,唤起一代人的 历史 记忆。

酒店将原先老政府院内的几棵大树悉数保留,包括一棵300年树龄的罗汉松和三棵丹桂,枝繁叶茂、幽静宜人。

/温馨木质风格房间/

酒店***有19间客房,每个房间都有不一样的氛围,但有一样的桂花香。在鸟鸣花香里自然地醒来,这样的奢侈在荷田里就是日常。

豪华双床房

豪华大床房

loft房

本次 套餐一、二所含房型均为:豪华标间/豪华大床/LOFT大床(预约时请备注房型名称), 预约时备注好房型即可。

每一间,推门而入后都处处是惊喜:

阳光是最好的点缀,房间采光极佳,由老木匠全手工打造的木质家居构筑了这里的颜色和味道。

高品质备品是老板的用心也是客人舒适感的保证,更有精致的茶具、意大利Delonghi热水壶、美国进口床垫、柔软如云的鸭绒被和枕头,以及美标的高品质全套精陶卫浴……

荷田里还是 镇上唯一一家同时采用地暖和中央空调系统的民宿 呢~

/餐饮&服务/

“盐重好色,轻度腐败”,是众所周知的徽菜精髓,在荷田里的诠释是: 本地出生的徽菜大厨、本土生长的季节时蔬、本地出产的精选调味料,更有本地酿制的好酒佐餐。

下午茶时间,不仅可选择行业顶尖Jura咖啡机冲制的咖啡,或是黄山本地的各式茗茶,还有啤酒达人亲酿的纯鲜啤酒。

系系

本次套餐还包含 酒店管家带领游览西溪南景区

走走停停,这个生活着的千年古村总会带给你惊喜:路过人家,看猫咪在打盹小狗在撒欢;漫步在没有垃圾的河畔和树林中,吃上野生的河鱼和竹笋,心无旁骛地和村民打招呼、和孩子聊天……

地址:安徽省黄山市徽州区西溪南镇西溪南村中街96、57号(老镇政府原址)

望山团队花三年匠心

打造高端设计型酒店——钓雪园

望山品牌对西溪南偏爱得过分,用三年时间匠心准备的旗下高端设计型酒店——钓雪园同样也在这里。

与荷田里相比, 钓雪园取徽派古建的魂,揉入现代建筑审美 的形 ,于西溪南这个极富人文魅力的千年古村,建造出了一个舒适而不失诗意的居所。

保留徽州常见的白灰木三色,再用硬装化家具的方式将着呢各个空间看起来更集约。 室内打造出大面积的生态墙,有效地调节室内微气候。

以此同时, 钓雪园处处都是深藏不露的手工家具 。将传统工艺和现代审美相结合,更能满足你的度假需求。

/看得见风景的客房/

酒店内有10间大床房 1间总统套房。贯彻室内外一体化设计,为了景观资源最大化利用,客房布局面向窗外风景,所有客房都有平台或者小院。

每个客房都可以看到不同的风景 ,有自然的:丰乐河畔,枫杨林,竹林,有人文的:伴丰斋,白墙黑瓦。

闻溪馆景观大床房

本次 套餐一所含房型:木风苑河景大床房/闻溪馆景观大床房;

套餐二所含房型:闻溪馆景观大床房。

布局面向屋外的自然景观,并特意 在恰如其分的位置增设落地窗,框景借景,将景观自然而然地融入建筑。

房间内一应家具齐全,特制的饮茶器皿配备当地新鲜采摘的茶叶,以及升级为智能马桶,在看得见或看不见的地方,都是满满诚意。

/多功能公区/

大大的玻璃窗除了让室内拥有充盈的采光,阳光遍洒更能让心情雀跃。

钓雪园除了常规的前台、餐厅,更别具创新地赋予 闻溪馆 以多重功能;

围绕餐厅内的树木,建造出了一个庭院,以此对应徽派民居中常见的天井空间;

木风苑

二层挑空的 木风苑 则被充当可以阅读、聊天的交流空间,尤其是午后阳光透过玻璃窗照射在身上,想像一只猫咪一般憩个香甜的午觉。

本次套餐同样含双早,可以品鉴望山毛峰的特色下午茶、徽州特色双人正餐1次,管家带领游览西溪南古村,吃喝玩乐统统不用犯愁!

徽派 美食

“轻度腐败、严(盐)重好色”

黄山的 美食 属于徽菜系,重油重色,小吃更是具有当地特色,别处再也找不到这样的做法,让人不得不尝。不在城市的饭馆里,黄山的古镇上街道虽窄,却是徽派 美食 的集中地,而且价格也不高,可以任性吃到饱。

值得特别一提的, 在荷田里餐厅和钓雪园餐厅,就能吃到最具徽州味的地道徽州菜!购买本次套餐都能尝试到哦~

/ 臭鳜鱼 /

荷田里餐厅的臭鳜鱼

“臭鳜(guì)鱼”,便是“腐败”的代表。

其在徽州本地被称为“腌鲜鳜鱼”。传至外地,名字却换了“臭”字。不过这一“臭”,反吸引了不少猎奇“逐臭”的食客,臭味倒也成了异香。

荷田里餐厅的臭鳜鱼

一道上好的臭鳜鱼,鱼肉如鲜百合一样,层层散开。中心雪白,往边上渐渐上色。酱汁更是就着米饭吃的精髓所在,然而,对于臭鳜鱼的真味,其实在于徽人对鲜味的执着与追求,在于制作者的精心。多少人闻“臭”慕名而来,成就这样特殊的 美食 实现饮食与文化的互动发展。

有人说,食“腐”的民族才是会吃的民族。 发酵食物有鲜食没有的千回百转的滋味,这种味道需要智慧与耐心才能享受得到。

/ 毛豆腐 /

荷田里餐厅的毛豆腐

毛豆腐作为徽菜的“头牌”之一, 《舌尖》曾让它在全国出了名。

上好的毛豆腐面上生有 一层浓密纯净的白毛 ,上面均匀分布有 一些黑色颗粒 ,这是孢子,也是毛豆腐成熟的标志。

生煎毛豆腐

实际上煎毛豆腐的口感却是表皮微焦、内里腻滑,原来的豆腐结构在菌丝的分解下完全变成美味的氨基酸, 类似正在融化中的蓝纹奶酪

/ 黄山烧饼 /

没来过黄山,对黄山烧饼的大名想必也有所耳闻。

长时间的烘烤让饼中的大部分水分都蒸发掉,表 皮分层薄如纸,口感十分松脆 。内陷以猪肉和梅干菜的最为常见。饼的大小也是小巧玲珑,便于食用。

在西溪南村的丰乐河边,就能遇见不少卖烧饼的小摊!

驱车2h以内

玩遍黄山之外的诗意

除了西溪南村本身的特色古镇、枫杨林之外,西溪南周边车程2小时范围内,除了大家熟知的黄山、西递、宏村、婺源等众多知名景区,还藏着许多值得一去的地方。

/ 屯溪老街 /

约40分钟车程

图虫网@weather_man

有人说屯溪老街太商业气,但这里仍然是游人来到黄山市内不得不来的地方。屯溪老街不长,却是国内保存最完整、具备宋、明、清建筑风格的步行商业街,在这里你能找到齐全的黄山 美食 和当地特产。

/ 塔川 /

约1.5h车程

说起塔川,一般人最先想到的肯定是秋天时的色彩撩动,尤其是当夕阳的余晖泼洒到村子里时,看着泛红的枝头映衬着层叠错落的徽派建筑,总能归入一生必看的百大景致之一。

/ 南屏古镇 /

约1.5h车程

如果你是一个电影迷,一定可以邂逅似曾相识的画面,序秩堂是张艺谋拍《菊豆》的地方,叶氏支祠是李安拍《卧虎藏龙》的地方。

南屏虽然并不大,但却是要漫不经心来逛的,你稍有目的,纵横交错的七十二巷立马就让你转晕了头。

住进望山旗下的酒店,探寻西溪南古村,品地道徽州风味,或许是黄山全新的玩法~