中山必带的特产零食

该城市的特产零食有东湖鱼丸、菜脯、双皮奶等。

1、东湖鱼丸是中山的传统食品，其口感鲜美，结构紧实。其制作过程繁琐，需要进行多次打捞和筛选，加入各种调料调味，再加以慢火熬制，让每一个鱼丸都保持着完整的形状和细腻的口感。

2、中山的菜脯以糖分含量较低和香气浓郁著称，大部分制作用的是秋茄，经过腌制、晾晒等步骤制成。菜脯可以作为小食，也可以烹调各种菜肴，如鲜虾菜脯焗饭和奶油菠菜炒菜脯等。

3、双皮奶是广东地区的传统食品之一，中山做的双皮奶鲜香爽滑，又不失口感丰富，特别是在热天吃起来丝毫不觉腻。