青州古城四大名吃

夹河驴肉、阳河烧饼、郑母烧饼等。

1、夹河驴肉：是青州的经典名吃之一。它选用优质的驴肉，经过精细的烹制工艺，呈现出一种醇香扑鼻、口感鲜美的佳肴。夹河驴肉的独特之处在于其色泽红亮、肉质鲜嫩，每一口都散发着浓郁的肉香，让人回味无穷。

2、阳河烧饼：则是青州另一道颇具特色的美食。这种烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，香气四溢。在制作过程中，阳河烧饼采用传统的制饼工艺，搭配上精选的馅料，烘烤而成。一口咬下，烧饼的酥脆与馅料的鲜美完美结合，让人不禁陶醉其中。

3、郑母烧饼：起源于青州郑母镇，是当地一道非常有名的传统小吃。郑母烧饼的制作工艺十分讲究，选用优质的面粉和独特的调料，经过烘烤后呈现出一种外酥内软、香脆可口的口感。这道美食已经成为了青州民间文化的代表之一，深受游客喜爱。