"清迈"是哪国城市?

泰国阿

没有曼谷的热闹与喧嚣，坐落在青山翠谷、万亩良田之中的清迈显得悠然自得,阳光清清亮亮不分季节地洒在城市中的每个角落。作为14、15世纪在泰国、缅甸边界显赫一时的兰纳王朝的故都，它的魅力足以令远行的旅人流连。

千万道珍馐

我相信清迈能够吸引人的不仅是景色，很重要的一点就是泰北的珍馐美味。清迈人创造的特色菜纵然没有上万种，也要有几千道了。比如PhaiThai是清迈特有的炒米粉，TomYum是加入大虾或者是鸡肉的泰式酸辣汤。而当地最受欢迎的特色产品是一种叫做“Naem”的辛辣猪肉肠，是当清迈人迁居其他地区时最怀念的食品。传统的咖喱菜式也异常丰富，比如“GaengHanLay”（咖喱猪肉）、“KhaoSoi”（咖喱肉汤）等。

除了保持了泰餐常有的特色之外，善食的清迈人还拥有自己的独门绝学。其中最传统、最独到的是一种叫做“堪托克”(Kantoke)的帝王餐，吃时进餐的人脱去鞋子，盘膝席地围坐在“堪托克”周围，菜饭都放在传统的竹篓中，并且配有传统舞蹈。

流连清迈美味，也不需花太多钱，花上100铢就可以吃到一顿大餐。在清迈还有很多烹饪学校，收费在800铢-1000铢/天。学上一招半式回家去，岂不是给家人最惊喜的礼物？

庙宇之城

只有曼谷七分之一面积的清迈城坐拥着300多座寺庙！泰国历史上的国王全都崇尚佛教，而兰纳王朝的国王们更视佛祖为天神。自第一位国王建造了最早的ChiangMan寺之后，历代国王都要大兴土木建设寺庙以显示自己的虔诚。由此清迈才有了诸如WatPhraSingh、WatChediLu鄄ang、WatPhanTao、DoiSuthep等等众多的庙宇殿堂。那些寺庙密集地散布在街巷角落，在你一转身、一回首、一投足之间闯进你的眼帘，或高或矮的屋檐、或浓或重的色彩、或雕梁或画柱，总能在第一时间勾住你的神思，让你在亦步亦趋间探个究竟。

所以久而久之，清迈有了个别称：庙宇之城。

盛装的手工艺者

泰国北部山区是少数民族的聚集地，主要的民族是Lahu、Akha、Lisu、Karen、Hmong、Mien、Lua、Palaung以及古怪的长颈族（Paduang）。这些生活在深山村寨里的民族最擅长的就是手工艺制作。旅游业的发展使生活在山寨里的人们开始觉醒，她们制作的手工艺也不再全都为己所用。每当夜色旖旎、华灯初放时，身着盛装的少数民族的女人们就会怀抱着各种绣品、银器、书包、雕刻等等在街头走动，在满街的酒吧、咖啡馆、夜市中穿梭徘徊，经常会羞涩地走过来问一声，你要不要书包、手镯、项链？她们售卖的货物通常都十分便宜，花上几百铢，相信你的收获一定不小。

还有很多少数民族自己在市场上购置了摊位、出售大批量的货品，所以在夜市“NightBazaar”上，你一定会被清迈的手工艺技术的纷繁复杂与精湛所震惊。

攻略

目前国内旅行社少有去清迈的团，因此去清迈最适合自助游。泰航每周两班由昆明直飞清迈，往返票价1700元；由北京直飞清迈的航班往返票价4800元，在曼谷过夜。

航班由曼谷机场每天6：30至18：30飞往清迈，票价2250泰铢；曼谷北站至清迈的汽车十分多，早晨5：30-22：00半小时一班，票价在370铢左右，行程10个小时；曼谷KaoSan路上的旅行社经营的大巴价格比较便宜，在200-270铢；而火车基本都是在清晨出发，傍晚到达，二等车厢票价为450铢。