文山的特产有哪些?

文山的特产有:

1、岜夯鸡

岜夯鸡是云南文山的特色美食,其制作工艺十分精细,选用鸡为主要原料,然后采用传统的制作工艺制作而成,所做出来的岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色,油而不腻。

2、花糯米饭

花糯米饭是云南文山的特色小吃,其历史非常悠久,选用糯米为主要原料,采用传统的方法蒸制而成,所制作出来的花糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种。

3、文山他披梨

文山他披梨是坝心乡的特产,以生长在坝心乡他披村而得名他披梨,其梨果形优美,果色碧绿,皮薄核小,汁多味甜,肉细酥脆。

4、塘房桔

塘房桔,是云南省文山州马关县南捞乡塘房村特产。塘房桔已有200多年的种植历史,具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点。被称为"桔中之王"。

5、平坝荞酥

平坝荞酥,是云南省文山州文山市平坝镇特产。荞酥的制作工艺十分考究。精选平坝本地苦荞,筛出最细的一层荞面,配以白砂糖、蜂蜜等原料,在传统的烤炉之中,高温烘烤而成。