内蒙古哪些地方的烤羊肉既好吃又地道？

内蒙古的烤羊肉可是一绝，不信你就听我说！

内蒙羊肉具有以下几个地道特点：

①肉质鲜嫩：内蒙羊肉因为生长在大草原上，饲养环境优越，肉质鲜嫩，口感极佳。羊肉的纤维较细，脂肪分布均匀，烹饪后口感滑嫩。

②风味独特：内蒙羊肉的风味独特，带有一定的草原气息。羊肉质地细嫩，带有一定的嚼劲，且具有鲜美的肉香味。

③营养丰富：内蒙羊肉富含蛋白质、B族维生素和矿物质等营养成分，尤其是铁、锌等微量元素含量较高，有助于增强体力、抵抗疾病。

④养生保健：内蒙羊肉被认为具有温补作用，可补中益气、滋养脾胃、壮阳补肾。在寒冷的冬季食用羊肉可以暖身保暖，有效抵抗寒冷。

在品味美食之前，先给大家讲讲在内蒙古吃烤羊肉需要注意的事项，让我们吃到更加地道的美味吧！

（1）内蒙古好吃的烤羊肉多是家族经营的小店，所以无论在哪个地方都能找到正宗的美味。只要看到当地人多的地方就对了，味道差别不大，可以选择交通便利、就近的店面

（2）内蒙古烤羊肉必点。不管你在哪儿吃烤羊肉，必点的菜品几乎都一样：脆皮烤羊腩、嫩滑烤羊排、炭烤羊肉串、香酥烤熟羊肉、清炖羊头肉、烤五花羊肉片等。

（3）外地人建议吃正宗的蒙古烤羊肉。作为一个吃货，我个人是喜欢吃纯正的内蒙古烤羊肉的，香味浓郁，肉质嫩滑，是一种难以忘怀的美味。当然，如果你吃不惯，可以尝试一下蒙古烤羊肉和其他烤肉的组合。

（4）为了省钱可以选择团购套餐。很多烤羊肉店都有吸引客户的团购套餐，品种多样，价格实惠。可以通过美团、大众点评等平台进行购买。

以下是我觉得内蒙古很好吃的烤羊肉：1.阿尔丁烤全羊

推荐内蒙古呼伦贝尔市牙克石市的“天天都是好日子”阿尔丁烤全羊店。店铺地址为呼伦贝尔市牙克石市南门外滨河路5号。

这是一家非常地道的内蒙古烤羊肉店，烤全羊是他们的招牌菜，肉质鲜嫩，口感绝佳。烤全羊外酥里嫩，香气四溢，吃起来真是停不下口。整只烤羊体验感很强，服务态度也很好。

推荐理由：阿尔丁烤全羊是一道内蒙古传统的烤羊肉菜品，其特点在于选择精选的新鲜羊肉，经过精心调味后，进行特殊烤制技艺。烤制后的羊肉皮脆肉嫩，口感鲜美，外焦里嫩，香气四溢。这道菜品不仅烹制精细，更体现了内蒙古草原文化的浓厚氛围。

参考价格：90-150元/人。

2.呼伦贝尔烤羊排

推荐内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区的“香格里拉烤羊排”店铺。该店位于海拉尔区巴彦东路1号

这家店的烤羊排非常有名，肉质鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福。他们家的烤羊排特别精细，一口咬下去，肉汁都会爆发出来，真的太好吃了。环境简约舒适，服务也非常周到。

推荐理由：呼伦贝尔地区的烤羊排是当地的一道特色菜品。选用肉质鲜嫩的内蒙古本地羊排，经过特制的调料腌制，再以炭火烤制，使得羊排表皮呈现出金黄酥脆的外观，内部肉质鲜嫩多汁。这道独特的羊排烤制出来既香味浓郁，又保留了羊肉的原汁原味，让人回味无穷。

参考价格：80-120元/人。

3.锡林郭勒草原烤全羊

推荐地址:

内蒙古呼和浩特市新城区滨河西路与乌兰察布西街交口东北角锡林郭勒草原烤全羊店。

这家店的烤全羊是地道的锡林郭勒风味，肉质鲜美嫩滑，配上锡林郭勒草原的独特风景，真是一种享受。他们还有其他菜品可以选择，味道都很不错，价格也很实惠。

推荐理由：锡林郭勒草原是内蒙古大草原的代表之一，这里盛产美味的羊肉。烤全羊是锡林郭勒草原的传统烹饪方式，选取草原上的优质羊肉，经过腌制后，整只羊放在火场上烤制。羊肉烤熟后，表层酥脆，内部鲜嫩多汁，食之滋味独特，浓郁的草原风情也深深融入其中。

参考价格：100-160元/人。

4.巴丹吉林克火烧羊肉

推荐地址：内蒙古呼和浩特市赛罕区青城路与大学西街交叉口西行100米路北，店铺名为呼和浩特市巴丹吉林克火烧羊肉店。

这家店的烤羊肉非常有特色，火烧羊肉是他们的招牌菜，肉质鲜嫩多汁，外酥里嫩，非常美味。他们的火烧羊肉配上特制的调料，口感更加出众。服务也非常周到，值得一试。

推荐理由：巴丹吉林是内蒙古独具特色的一种传统糕点，其与烤羊肉的结合形成了巴丹吉林克火烧羊肉这一特色菜品。选用上等羊肉切成，加入特制的调料后，与巴丹吉林一同烤制。这种烹饪方式使得羊肉入味，同时将巴丹吉林的香气完美融合其中，既保留了羊肉的鲜美，又增加了口感的丰富性。

参考价格：80-120元/人。