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面肺子和米肠子:面肺子和米肠子是新疆独一无二的特色小吃,走出新疆就很少能吃到。
先用面粉搓出小面筋,然后和羊肉、羊心、羊肝、羊肠还有大米等调味料制成的。
羊肉的味道香浓鲜美,很受欢迎。
油塔子丸子汤:油塔子是西北回族人的面油食品。油塔子,颜色亮白,香软可口。
不过新疆人吃油塔子一定会配上丸子汤,这已经是一种当地人的默认搭配。
新疆是个好地方,风景秀丽,美食众多,有烤肉串,烤全羊,手抓肉,烤鱼,馕坑烤肉,手抓饭,烤包子,馕包肉,酸奶粽子,拌面,炒面,大盘鸡,大盘鱼,大盘肚子,胡辣羊蹄,面肺子,米肠子,黄面,凉皮肚包肉,烤鹅蛋等等,太多了!欢迎你到新疆来!新疆作为少数民族地区,各类美食应有尽有,最有民族特色的当属烤全羊了,烤馕品质丰富多彩,甜的,咸的,软的,硬的,还有加肉的呢,是我们每天必吃的主食之一,烤包子,薄皮包子配上一盘金灿灿的抓饭,味道美极了。
饭后喝一杯当地特有的砖茶,解腻又好喝。
还有烤羊肉,架子肉,凉皮子,过油肉拌面,面肺子,酸奶粽子等等多了去了。
欢迎朋友们来品尝。新疆烤肉串,是新疆民族特色的风味小吃。
据古书记载,烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。
新疆烤羊肉串风味独具,肥香热辣,驰名全国。
新疆烤肉色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。
当肉烤成白色时盛入盘中。可就着馕吃。食材及配料:羊里脊肉1公斤。调料:辣椒粉孜然洋葱烹饪方法:1.将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。
用银羊肉串扦穿起来,一般一串7~8块,肥瘦相间。
2.串平架在微炭火上烤,一边烤一边撒上辣椒。
烤2~3分钟,当肉色呈酱黄色时,翻过来用同样的方法烤另一面。
3.双面烤好后,连同扦子放在盘中即可。
我最印象深刻的新疆美食有:沙湾大盘鸡、榔垦肉、福海野生鱼、下野地西瓜、库尔勒香梨、和田大枣、阿克苏红富士苹果、安集海辣椒酱、巴达木、沙漠果、无花果、石榴、开心果、吐鲁番葡萄干、吐鲁番哈密瓜、甜瓜、香瓜、黄单子、清炖羊肉、红烧牛肉、皮辣红。
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