2022清明节餐饮活动策划方案

 为了确保活动能有条不紊地开展,通常需要提前准备好一份活动方案,一份好的活动方案一定会注重受众的参与性及互动性。活动方案应该怎么制定才好呢?下面是我帮大家整理的2022清明节餐饮活动策划方案,仅供参考,大家一起来看看吧。

 2022清明节餐饮活动策划方案1

 一、活动目的

 利用南方清明节祭祖的商机,开展乳猪预定业务,提升分店利润。

 二、活动时间

 20xx年3月12日至20xx年4月30日

 三、活动内容

 会员

 1.3月12日系统自动注入30元乳猪消费券到会员卡,有效期至3 月31日。(目的:刺激会员提前订购,以便做好原材料备货)

 2.会员在有效期前到分店订购乳猪,并缴纳订金,享受会员价同时,可使用消费券(即再减30元)。

 3.4月1日,系统会自动注入30元的用餐消费券至所有会员卡,消费限制:消费满100元方可使用,限正餐消费,4月15日前有效。(目的:刺激会员在清明祭祖后到分店消费)

 非会员

 1.本次活动只针对会员进行优惠,目的是体现会员价值。

 2.非会员在预订时,分店人员必须向顾客进行会员服务推广,促使顾客成为会员,储值开卡即可享受会员价,同时4月1日可以获赠30元用餐消费券(3月31日前成功开卡的顾客)。

 四、宣传方式

 短信

 会员短信:

 尊敬的xxx,您的会员卡已注入30元乳猪预订优惠券,有效期至3月31日。

 注:3月12日注入30元乳猪优惠券;4月1日注入30元用餐代金券。

 非会员短信:

 气清景明金猪祭祖,先人得孝后人得福。山东老家安心乳猪,质检精良货源信孚。色泽红润皮脆肉嫩,名厨炮制风味独秀。会员专享优惠丰厚,广东各店均可订购。

 气清景明,金猪祭祖--山东老家乳猪经名厨炮制,色泽红润,皮脆肉嫩!会员尊享会员价

 2022清明节餐饮活动策划方案2

 一、活动背景

 清明节是我国的传统节日,清风吹柳絮,清明节来到,万物凋零的寒冬就过去了,风和日丽的春天真正的开始了。随着清明节临近,清明节经济正慢慢的火热起来,其3天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”为由头,推出多款清明节假日的组合产品,以此拉动xx温泉市场的消费欲望,增加酒店温泉客流量及客房入住率。

 二、活动目的

 1、以清明节踏青游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮,为五一长假做好前期铺垫工作。

 2、搭建节日惠客平台,促进节假日消费,提高酒店营业额。

 3、展示我店五星级优良服务品质,塑造御临泉品牌,提高本酒店的知名度与美誉度。

 三、活动主题

 踏青清明节,爱慕御临泉。

 四、活动执行时间

 20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

 五、活动亮点

 探寻xx的xx,净化身心灵尘埃。畅游聊城最美xx湖,品鉴xx水城文化。

 游湖:xx湖xx平方公里水面,小岛杨柳岸,船儿慢慢游。

 踏青:xx余亩酒店江南园林美景,xx平方公里xx湖生态景区,满眼皆绿,呼吸春意,畅享生活。

 养生中餐:原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜,打造养生美食文化,绿色健康新传说。

 六、主要活动产品

 御临泉两日游:

 xx元特惠套餐:含温泉门票2张,高级标准间一晚,西餐厅双早成本划分:温泉xx元,客房:xx元,西餐:xx元,返佣提成:xx元(仅针对旅行社及网络)。

 清明节有3天假期,是春光明媚草木吐绿的时节。

 此节日外出踏青,xx大酒店是您歇脚的地方。

 这个清明,无论是踏青还是祭奠,都请让我们怀上一颗感恩的心……

 活动日期:xx年xx月xx日-xx月xx日。

 此期间,通过xx大酒店官网预订客房并入住后,将享受:

 1、神秘2份小礼物的赠送。

 2、积分兑换客房抵用券(礼品丰富中……)。

 3、免费享受优先升级服务。

 2022清明节餐饮活动策划方案3

 一、油炸撒子

 绵延2640年历史的寒食节寒具美食

 推荐理由:油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县,洪洞县是中华古老文明的发祥地之一,在这片土地曾经历历史上最大规模的移民,所以,现在南北各地都有撒子的制作。撒子古为寒食节的寒具,是著名时令美食。由于寒食节禁火,寒食节的前一日就称之为炊熟,人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物,留待后面几天吃,直到清明结束。 小吃特色:李时珍的《本草纲目。谷部》中十分清楚地交待说:寒具即食馓也,以糯粉和面,入少盐,牵索纽捻成环钏形,&&入口即碎脆如凌雪。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。

 二、子推蒸饼

 距今有2500年历史的寒食节传统小吃

 推荐理由:子推蒸饼,俗称蒸饼,是山西地方的传统食品,据说已有2500多年的历史。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食,人们为了纪念忠诚坚贞的介子推,就在他死的这一天,不举烟火,也不进热食,所以这一天便被称为寒食节了。那么这一天人们吃什么呢,都是事先做好一些食品,在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼,因为是为了纪念介子推的,所以又称为子推蒸饼。 小吃特色:子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料,经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。喧软美味,老幼皆宜!

 三、清明燕

 以忠孝为主题的山西面食

 推荐理由:清明燕是山西人清明必做的面塑之一。用面粉捏成燕子的形状,用山西的酸枣树或者杨柳条窜连起来,挂在门楣上,用来表达对先贤的留念。这样的习俗在山西绵延2500年,至今依然栩栩如生、生机勃勃的活跃在人们的生活中,用来展示以忠孝为主题的内涵思想。小假期闲暇之余,可以尝试下这道有趣的面食,不仅仅是纪念介子推的忠孝,更重要的是传承中华民族的传统美德,孝敬父母,多抽时间回家看看,不要等到子欲孝而亲不在时再空伤悲。 小吃特色:清明燕就是为纪念介子推而做,故也叫子推燕。清明燕可以制作一只,可以制作三只,堆放在一起形成一个品字形,寓意介子推高尚的品格。

 四、印花清明团子

 最经典的一款清明果

 推荐理由:q糯的口感,青绿飘香,艾叶的独特香气,是其他各种青菜汁无法替代的,吃在嘴里,满是清明的味道。接下来与大家分享最经典的一款清明果印花清明团子,小长假闲暇之余,可以小试一把,与亲人一起品味别致的味道,缅怀逝去的亲人,同时也感激当下能陪在身边的亲人们。

 小吃特色:那是一种怎样的味道?青涩却又带点忧伤,微甜的馅,翠绿的皮又有点淡淡的青草味,翠绿的颜色,春天的气息,清明的味道。

 五、清明团子具有江南气息的清明团

 清明推荐八款传统美食

 推荐理由:江南人把春天里第一次吃青团子叫做尝春,品尝春天的味道。从古到今,大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外,清明之季,江南坊间还流行吃清明团,其实就是青团子。因为清明与聪明谐音,于是又有此日生子最聪明的说法。许多人家抱着婴儿向邻里乞讨清明团(青团子),谓之为讨聪明。青团子在这儿又起着讨口彩的作用。小吃特色:只有这个特定的时间,特定的这种团子,才能体现这样独特的清明味道,清香、清涩而清甜。

 六、懒人版青团

 直接用艾草粉就可以做青团

 推荐理由:虽然清明时节流行吃青团,但是有些地域没有艾叶,怎么办呢?如何在这特殊的节日做出有纪念意义的小点心呢,直接艾草粉,就可以轻松做出青团勒,而且比用艾叶更简单哦,懒人的福音,哈哈!做出的成品呢,无论颜色还是味道都很映衬清明这个节气,一丝清苦,小吃特色:咬上一口,慢慢品味,甜糯中带着一丝丝清苦,有点忆苦思甜的感觉,生活中有苦有甜,能认真的过好每一天,就是幸福。

 七、菜汁版青团

 用蔬菜汁演绎青团做法

 推荐理由:做菜如生活,只要去想总会有办法的,犹如青团,并不一定非要用艾草,没有艾叶、也没有艾草粉的人们就用最最常见的蔬菜汁吧,各种绿色的蔬菜汁都可以用的,看着一抹青绿,也可以感受到浓浓的节日气息,三天小长假,有兴趣的朋友也来试试这道极具特色的节令食品吧~ 小吃特色:甜糯的口感带着一丝蔬菜的清香,虽然没有艾草的清苦,但鲜艳的绿色依然令人欣慰,美食吃的不仅仅是味道,品出其中的韵味才是真谛,缅怀祖先,珍惜当下,希望每时每刻都顺心如意!无论什么事情都不是一成不变的',用心去做,总会有意想不到的收获。

 八、酱爆螺蛳清明螺,顶只鹅

 推荐理由:民间向来有清明螺,肥似鹅和清明螺,顶只鹅的说法。这个说法来源于过去穷,买不起鹅的人家,每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳,用清水养两天,然后夹去尾端,放点葱姜辣椒煮熟,肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美。酱爆螺蛳,螺蛳最家常却最经典的做法,豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致,那真的是打嘴巴也舍不得丢的美味啊! 小吃特色:让人看着都流口水啊,香辣的口感,鲜美的螺肉,老酒喝喝,螺蛳唆唆,很惬意!过去生活清苦,清明前后吃海螺,都觉得比鹅肉还鲜美,我们能有幸活在丰衣足食的当下,应该感激先辈们的拼搏奋斗,才换得今天的美好生活! 除了吃一些特色的应季美食之外,清明节正是草木吐绿的时节,也是人们春游的好时候,所以古人有清明踏青的习俗。春风拂面、百花齐放、杨柳泛青,清明的时节最适合出游赏春踏青,在这春意盎然的季节,携带家人或者邀上三五个好友,一起去感受春天的鸟语花香,呼吸着大自然最淳朴的气息,感受着大自然馈赠的美好生活,一切都那么惬意。

 2022清明节餐饮活动策划方案4

 一、运动光阴

 20xx年4月xx日至5月xx日

 二、用餐标准

 518元/席 668元/席 888元/席

 三、优惠项目

 1、餐饮:每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。

 2、茶肆大厅最低花费标准为10元/人,包间60元/6小光阴;双机麻80元/6小光阴;茶水免费。

 3、客房:一次性花费3000元以上的馈赠标间一间/夜;花费在5000元以上的馈赠数码房一间/夜;运动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。

 4、5席以上城区内免费来回接送,免费馈赠配景板贴字、指示牌。

 1.餐厅推出四款谢师宴:锦绣出息宴2017元,平步青云宴1688元,鹏程万里宴1388元,金榜题名宴988元;

 2.以上标准宴席仅供十人内享用;

 3.同时,餐厅于午市(11:00-14:00)新推出商务套餐:

 68元/套(凡花费本类套餐,可在a,b,c,d四类菜品中各选一款,免费馈赠:米饭、水果);

 108元/套(凡花费本类套餐者,可在a,b类菜品中各选二款,在c,d类菜品中各选一款,免费馈赠:米饭、水果);

 168元/套(凡花费本类套餐者,可在a类菜品中任选三款,在b,c类菜品中各选二款,在d类菜品中任选一款,免费馈赠:米饭,水果);

 4.餐厅对以上运动均保留最终说明权。