天津的名胜古迹、旅游景点、著名小吃

名胜古迹

『海 河』

海河起自天津市西部的金钢桥,东至大沽口入海,全长70多公里,横贯天津市区。流域面积26.5万平方公里,是子牙河、大清河、南运河、北运河、永定河5大水系的入海通道,兼有排涝、蓄水、供水、航运、旅游和环境保护等综合功能。海河是天津人的母亲河,也是天津的象征。天津人日常生活闲逛、休憩的地方都离不开海河两岸,新型的建筑物以及游乐地点都围绕在夹岸两旁。海河两岸是一览天津人面貌的最佳地带。

『鼓 楼』 鼓楼是旧时天津“三宗宝”之一,位于天津老城中心,紧邻闻名遐迩的广东会馆,周围与国内外著名的古文化街、天后宫、吕祖堂等景点相辉映,形成了浓郁的地方文化氛围。重新修复后的鼓楼举办了与天津历史有关的各种展览,如天津危改展览、天津住宅发展史展览——展出金、元、明、清、近代、解放前几个历史时期本市住宅的发展变迁史,此外还开辟了天津风貌和名人名居展览,集中展示了70多处典型建筑和名人名居等。

『古文化街』 古文化街由宫南、宫北大街和宫前广场三部分组成,全长580米,天后宫位于全街的中心。全街建筑面积2200平方米,全部建筑为砖木结构,是目前天津市最大的一处仿古建筑群。建筑格调为“仿清、民间、小式”的风格,配有油漆彩画、砖雕、木雕。街的南北两口各新建仿清式牌楼一座,全街有商店近『石家大院』 位于西青区杨柳青镇,是清代津门八大家之一石万程第四子石元士旧宅。始建于1875年,占地6000多平方米,由大、小四进院落组成,规模宏大,建造精巧,有“华北第一宅”之称。现辟为杨柳青民俗博物馆。藏有大量杨柳青年画、泥人张彩塑、砖雕等民间艺术珍品。同时,石家大院内还设有石府戏楼,是中国北方最大的戏楼。

『五大道小洋楼』 天津有近千幢漂亮的小洋楼,古旧韵味引人入胜,英式、法式、德式、俄式、意式等各种不同风格的建筑物争奇斗妍,天津又被称为“世界建筑博物馆”。这些小洋楼集中在五大道(成都道、重庆道、睦南道、大理道、常德道)。当时,一些西方人、皇亲国戚、巨商富贾把天津视为建立“小公馆”和别墅的理想地点。天津这些小洋楼,几乎都有近百年的历史。

『海河意式风情区』 座落在河北区南端,曾是天津近代史上意大利租借地的中心区,已有近百年历史,原有街区及建筑基本保持原貌,是至今中国乃至东北亚地区最大的也是唯一的意大利文化集中地。在这个区域的周围有诸多著名的近代和现代历史名人故居,有梁启超饮冰室、李叔同故居、曹禺故居和袁世凯、冯国璋宅邸等。

『蓟县风光』 蓟县居津京唐承四市的腹心,古称渔阳,是天津的历史文化古城,境内山青水秀、峰峦叠翠、名胜古迹遍布全县。有闻名遐迩的盘山、黄崖关长城、翠屏湖、石趣园、辽代白塔、唐代独乐寺;还有以“八仙”在此野餐小憩的神话故事命名的八仙山、号称“天津第一高峰”的九山顶、有观赏与科研价值的中上元古界地层剖面、水伴石生的大峡谷。

『七里海国家级自然保护区』 七里海是1992年经国务院批准建立的国家级海洋类型自然保护区,位于宁河县西北部,是海退后形成的古泻湖潮洼地。潮白河南北贯穿,将湿地分为东、西七里海,总面积约为9500公顷。七里海生物物种多样,是许多珍稀和濒危野生动物迁徙、栖息、繁殖的基地。水生植物涉及12群落,植物200多种,国家保护三类植物3种,主要植物为芦苇;动物有100多种,其中国家保护一类动物11种,二类动物14种,国家重点保护鸟类达10多种。

大沽口炮台全国重点文物保护单位。位于天津市塘沽区大沽口海岸南岸。大沽口是京津门户,海防要隘,自明代中期开始便在此构筑炮垒,以后经多次扩建加固,逐步形成海防要塞。至清光绪元年(1875)时,还增设了欧洲铁甲快船、碰船、水雷船,使大沽海口成为中国人民抗击帝国主义列强侵略的前沿阵地。在第二次鸦片战争和义和团运动时期,大沽口炮台多次受到帝国主义侵略军的破坏,至今尚存以"威"、"镇"、"海"三字命名的3座炮台,成为中国人民浴血奋战、抗击帝国主义侵略的历史见证。

风味小吃

狗不理包子:

津门食品三绝之一。1989年获全国食品金鼎奖。创始于清朝末年。以发酵面包入猪肉等馅蒸制而成。因其创始人高贵友的乳名狗不理而得名。其色白小巧,形似待放菊花,面皮有咬劲,馅心松软油润,肥而不腻。 清末年间,高贵友在南运河三岔口开设包子摊。因其苦心琢磨,不断实践,创出和水馅、半发面等法,使包子独具特色,顾客日多其乳名与包子的美名不胫而走,铺面字号德聚号反不为人知。

耳朵眼炸糕:

津门食品三绝之一。1989年获商业部金鼎奖。因其店址紧靠仅宽的耳朵眼胡同而得名。距今已有近百年历史。以粘黄米面包入豆沙馅炸制而成。其形呈椭球形,外皮酥脆、内里软糯,馅心细腻甜香,可放置多日不变质。所以,深受人们的喜爱。

十八街麻花:

津门食品三绝之一。1989 年获全国食品金鼎奖。以发酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等什锦馅料,经搓拧、油炸而成。又称“桂发祥”什锦麻花,因其店铺原址设东楼十八街,故称“十八街大麻花”。其口感油润,酥脆香甜,具有多种原料的复合香味及营养,旧存不绵。桂发祥什锦麻花每根有重50、100、250、500克等不同规格。最重达1.5千克。

大福来锅巴菜:

津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。

鲜果馅汤元:

天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。 以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。

贴饽饽熬鱼:

天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼 味鲜香浓,鱼骨酥软。

京东馅饼:

清真风味食品。特点:色泽金黄,肥而不腻,清香适口。

喇嘛糕:

津门传统风味小吃。以辽宁路 144号京津餐厅经营的为最好,特点是色 泽金黄,甜暄适口,营养丰富,松软。清素,营养成份高。

罗汉肚:

酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉 皮层次分明,形似罗汉的肚子而得名。特点:紧固不散,光泽透明,口感咸鲜, 适口不腻,酱香醇厚。

知味斋水爆肚:

天津风味小吃,创于1920年。特点:肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃 时趁热蘸料,滋味醇厚,具健脾养胃之功效。

杜称奇火烧:

津门风味小吃。特点:外焦内嫩,馅心细腻,口艳醇香。

崩豆张:

天津老字号食品店,历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点:脆而不绵、 不硬、不含胆固醇,久嚼成浆,浓香满口。

果仁张:

老字号食品店,历经四代传人,有 160年历史,属宫廷御膳食品,被赐 名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。

马记茶汤:

天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为:色泽粉红、质地细腻,香 甜润口。

石头门坎素包:

天津传统风味小吃。 由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点: 薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩发德蒸饺:

清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤,羊 肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入 拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。特点:有咬劲、 不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。

陆记烫面炸糕:

创始于1918年,制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油为原料。经过 7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的红色成品。特点:外皮酥 脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。

芝兰斋糕干:

津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、 江米为主料,辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特 点:外观洁白,不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。

明顺斋烧饼:

传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。 用热香油与富强粉混合面酥面,包上馅,经过烙、烤两道工序而成。特点:色泽 杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。